不会包粽子？用一个矿泉水瓶，1分钟包好，好看不漏米，适合新手
还有几天就是端午节了，又有3天小长假可以嗨皮了，是不是很激动？
端午节是我国的传统节日，可以追溯到几千年前，也叫端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，有很多传统民俗，这一天人们要拜神祭祖，以祈福辟邪，进行龙舟比赛，吃粽子等。
说到粽子，那可是端午节必备美食，但你可能不知道，最开始的粽子是祭祀祖先神灵的贡品，并不是为了纪念屈原哦，直到晋代，粽子才正式成为端午节食品。现在我们吃的粽子，是元代以后粽子的样子，用箬叶、芦苇叶包裹糯米而成。
每年端午节，大家是自己包粽子，还是买粽子呢？估计很多人都买粽子吃吧，觉得包粽子太麻烦，一年也就吃一次，还是直接买吧。
其实，粽子已经不是单纯的节庆食物了，在平时也能吃，吃起来软糯香甜，当作早餐也是很不错的，我家就几乎每个月都吃粽子。
还有一部分人买粽子吃的原因，就是不会包粽子，太难了，光是粽叶怎么弯都不会！
别着急，今天我就和大家说说包粽子的技巧，看完你就会包粽子了，保证好吃。从糯米的选择，到如何包法，讲得清清楚楚，想要自己包粽子的朋友快学一学吧，再也不用买粽子了，随吃随包。
【包粽子】
准备糯米、粽叶、棉线、馅心、矿泉水瓶。
1、糯米分为圆糯米、长糯米，包粽子应该用哪种？2种糯米的口感相差很大，千万别搞错了。要选择长糯米，它的黏性高，口感更加软糯，千万别买错了。
2、把糯米放进清水里，淘洗2遍后加水浸泡4个小时。包粽子，糯米要浸泡，不然不容易煮熟，会夹生的，口感不够软糯香甜。但泡多久呢？有些人泡一晚上，时间太长了，会把糯米泡烂，粽子口感发粘。其实泡4小时就行了，保证粽子吸收一些水分。
3、泡糯米的时候，我们要处理粽叶，生粽叶是不能直接包粽子的，容易破裂，还会有青涩味，粽香味不浓，必须先用水煮一下。
4、新鲜粽叶先浸泡2小时，然后烧一锅开水，加入一勺盐、一勺食用碱，放进粽叶煮10分钟，捞出用清水浸泡着，就可以包粽子了。这样处理后，粽叶的柔韧性增强，粽香味浓郁。
5、每个人的口味不一样，根据自己的口味准备馅心，比如豆沙馅、蛋黄馅、或是肉馅都可以。要注意的是，肉要用生的，提前加调料腌制入味。
6、准备工作做好了，就可以包粽子了。把矿泉水瓶用剪刀从瓶口至瓶身1/3处剪下来，我们就借助这个瓶口来包粽子，非常方便。
7、把粽叶有叶柄的一端剪平，然后向内卷成一个漏斗，放进刚才剪好的瓶口里，这样就不会变形了，先放一些糯米，再放馅心，最后用糯米填平，然后把长边的粽叶折叠过来，压紧后围着粽子缠几圈，再用棉线把粽子绑起来就行了。
8、用这个方法包的粽子，简单快速，还不担心漏米，造型也很好看，新手也能学会。
9、包好的粽子丢进高压锅里，倒入适量的清水没过粽子，不要装太满，盖上盖子煮开，小火继续煮1小时，然后浸泡1个小时，香甜软糯的粽子就做好了。
10、煮熟的粽子不要直接吃，用水浸泡一段时间，吸收更多的水分，口感才软糯。
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