上班族的早餐必须要快手，简单的清汤面加入用皇牌沙茶酱炒制的肉酱，口味独特又简单快手。吃一次就爱上这个味道。皇牌沙茶酱，来自潮汕的知名老品牌，传统功艺精制而成，品质很棒，家中常备，值得推荐。
By 紫煜_zy
用料
- 瘦肉 200g
- 面条 适量
- 皇牌沙茶酱 2勺
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 姜末 少量
- 香菜 少量
做法步骤
1、肉切成丁，或剁成肉末。
2、加一勺淀粉，1勺生抽和1勺料酒。
3、抓匀，腌制15分钟。（用淀粉腌制的肉特别滑嫩，肉也可以不用腌制直接炒）。做早餐用可以晚上睡前切好肉腌上，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制，早上就相当快手了。
4、切少量姜末
5、香菜切末备用
6、炒锅放油，油不用很热放入腌制好的肉末炒散，太热的油肉肉容易粘到一块。
7、肉炒散后放入姜末、2勺子料酒、2勺生抽。
8、舀两勺沙茶酱
9、放入沙茶酱继续煸炒
10、加入少量清水翻炒2分钟左右就可以关火了。汁不要收的太干，有汤汁面条更加入味。
11、炒肉酱的同时另一口锅就可以煮面条了，煮好的清汤面盛入碗中。
12、浇上炒好的肉酱，撒点香菜就做好了。
13、成品。
14、美味的肉酱面，搭配水果，营养美味的早餐就准备好了，你也来试试吧。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
