喜欢王昌龄的《采莲曲》：“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”巧妙地将美丽的采莲女和大自然融为一体，生动活泼，饶有生活情趣闽西北建宁是“中国白莲之乡”，我来为大家科普一下关于夏季釆莲忙?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
夏季釆莲忙
喜欢王昌龄的《采莲曲》：“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”巧妙地将美丽的采莲女和大自然融为一体，生动活泼，饶有生活情趣。闽西北建宁是“中国白莲之乡”。
建莲的种植并不复杂，春分前后取藕苗栽下，四月长出荷叶，六月开花，七月就可以收莲了，大暑开始忙碌，一直到秋分。同一莲塘的莲成熟时间不同，采收必须及时，迟一两天便不适宜加工了，容易成“铁莲”，质地坚硬。建莲一年可采收十七八次，三伏天采的莲称为“伏莲”，一年中的莲子以“伏莲”最好。采莲须在日出之前，收回及时剥去莲壳、褪去莲膜、捅去莲心，再用木炭文火焙烤，诸道工序需在十几分钟内完成，轻手轻脚，细致入微，既不能损伤，也不能让汗水玷污洁白的莲体。过去剥莲多为妙龄女子，檐边树下姑嫂妯娌一簇簇，用牙齿轻轻嗑去壳子，“啪”的一声，壳子落地，一粒白莲托在纤纤五指间，因此精致的上等白莲“贡莲”，又被文人誉为“口莲”，令人浮想联翩。
在“中国白莲之乡”赏荷，人们首选西门。民间传说，毛泽东、周恩来在这里指挥第一次国内革命战争时期，发动苏区群众扩大再生产，修整了100口莲塘——“百口莲塘飘清香”，佳话流传至今。近年城市扩大，西门莲塘减缩，已无百口之数；但建宁各乡都种莲，声势浩大。我见过千亩莲田，正如诗句所写，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，一瞬间，我竟想起秦陵兵马俑的气势和壮观。没有金戈铁马，全是美女的方阵，波光潋滟，美目盼兮，巧笑倩兮，一双双手如彩蝶翩跹起舞。一望无际的绿，田边瓜棚豆架，沟渠嬉鸭游鱼，“莲萍鱼”等立体养殖曾引来联合国粮农专家的啧啧赞许。
莲子是极好的滋补品，当地俗语：“若要补，鸡、莲、肚。”肚指猪肚，一起煮，益脾健胃。李时珍说，莲能补中养神，益气力，除百疾，延年益寿。《红楼梦》中，贾宝玉喝的“建莲红枣汤”，就是拿建莲与红枣一起煮汤，放点冰糖，既是点心，又是饮料。《金瓶梅》和《随园食单》也有记载……这几年，盛行“莲子宴”：冰糖莲、莲子五福汤、荷包香鸡饭、藕丝三脆、藕粉糕、枸杞莲子羹等，道道是美食，品品皆佳肴。
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