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最近蘑菇鸡蛋在网上火了，推荐你新吃法，入锅一蒸，想想都流口水！
鸡蛋是生活中一道百搭食材，是我们经常食用的食物之一，不管是当成主食，还是当成一道配菜，口感都是相当不错的！
而且鸡蛋的做法有很多种，蒸、煮、煎、炸各种做法都很美味，鸡蛋也被誉为“全营养食品”，甚至还将鸡蛋称作为“世界上最营养的早餐”。
因为鸡蛋具有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质，非常适合孩子食用。
最近一道关于鸡蛋的吃法在网上火了，平时小聚，过年聚餐待客都合适。
小雨推荐你这个鸡蛋新吃法，鲜香味美又顶饱，吃着真过瘾！马上就要过年了，到时候一家老小全部都聚在一起，那么家人聚餐的时候，菜谱你都准备好了吗？
今天小雨就教大家鸡蛋的一个新吃法，与蘑菇搭配在一起，上锅蒸一蒸，口感特别鲜嫩，吃得真过瘾！
蘑菇作为菌菇类的一种，清香鲜美，营养丰富，可以给食物增添色彩，含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，可提高人体自身的免疫力。而且蘑菇的清香与鸡蛋的嫩滑相互融合,使得整道菜肴的口感都提升了不少。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道蘑菇蒸蛋是如何制作的吧。
【所需食材】：
鸡蛋，蘑菇，酱油，葱，鸡精，温水，香油。
【烹制方法】：
1、首先根据所需提前购买好所需食材，将购回的蘑菇去蒂之后放入清洗盆中清洗干净，将表面的泥土都冲洗掉。
2、将清洗好的蘑菇沥干水分，准备好一个盘子，将沥干的蘑菇一个个地反着摆放在盘子上。
3、接着取出一口锅，擦拭干净之后，倒入些许的清水，放上蒸屉，将装有蘑菇的盘子放在蒸屉上面，开大火煮开。
4、这时候，另外准备一个碗，根据个人所需打入适量的鸡蛋进入碗中，再倒入些许的温水，蛋液与温水的比例差不多1：1左右，然后再放入适量的鸡精进行调味，这样蒸出来的鸡蛋更鲜美。
5、将鸡蛋，温水和鸡精，用筷子搅拌均匀，融合在一起，如图所示模样即可。
6、接着锅中的水煮开了，将打好的鸡蛋液淋入蘑菇盘子里，慢慢地均匀撒入，小心不要溢出来。
7、转中小火继续蒸煮，蒸煮3-5分钟之后，鸡蛋液成定型状态之后，倒入适量的酱油进行调味，这样这道菜品的味道才不会过淡。
8、这时候，倒入适量的香油调味，增加口感和香味，再撒入些许葱花进行点缀，让蒸蛋看上去色泽更丰富一些，稍微再蒸一下即可关火出锅了。
9、最后，将蒸好的鸡蛋羹小心地从锅中取出，放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
刚出锅的蘑菇蒸蛋，超级鲜美，小编每次放上桌，孩子就争抢着吃，很快就光盘了，蘑菇的清香加上鸡蛋的嫩滑，口感真是棒极了。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
【温馨提示】：鸡蛋中加入的水最好是温水，蛋液与温水的比例是1:1。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这蘑菇蒸蛋的做法吗？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！
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