农村有句老话“打破砂锅问到底”，大家应该都听说过，也都明白是什么意思。当有人很八卦的追着你问清一件事时，你会告诉他“你就别，打破砂锅问到底了”！意思就是说，对某件事追根究底。这种精神可用来鼓励小孩子们做学问时，碰到什么问题一定要“打破砂锅问到底”，彻底的弄明白！但大家知道最初并不是直接就有这个词的吗？
“打破砂锅问到底”最初是“打破砂锅璺到底”，璺字读wen意思是:裂纹。最开始的解释是砂锅一旦打破裂纹就裂到了底！到后来才引用为“打破砂锅问到底”。我相信有80%以上人不会写这个“璺”字，毕竟用的少了。说到这里，大家了解砂锅吗？为什么砂锅一破就裂纹到底了呢？
砂锅即泥烧制成的锅，到目前已经有八九千年的历史了！在日常中生活多为人们用作熬制中药或冬季煲汤煮菜的器具，这种锅稍不小心极易破碎，而且一碎就会一裂到底。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。所以砂锅的确是个好东西！
好了，大家如果喜欢，请关注我的头条号“闰土说农”，同时欢迎点评留言或私信！谢谢！
,
