买猪肉时,这四个部位最不划算肉质差价格高,很多人还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(1)

俗话说,猪的浑身都是宝,不过也有例外,猪身上也有很多部位买来很不划算,价格高,肉质差,营养还低。但很多朋友不知道这几个部位,稀里糊涂地就买家里来了,做出的菜特别难吃,

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(2)

所以今天我就给大家盘点一下,猪身上4个最难吃的部位,朋友们看完之后收藏好,下次买猪肉时咱们尽量避开,感兴趣的朋友跟我往下看吧。

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(3)

1、猪脊骨。

猪脊骨是猪身上最不划算的一个部位,价高肉质差营养很低,它是连接着排骨根部的一块大骨头,顾名思义,它的肉非常少,骨头非常多,而且个头特别大,你买回家后,不好烹饪调味,而且就算做好了之后,肉也少的可怜。但很多猪肉贩都把它和排骨掺在一块卖,咱们再买的时候注意分辨。如果表面全是骨头,肉质非常少,这就是猪脊骨,咱们就尽量不要买了。

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(4)

2、里脊。

很多朋友,喜欢买点里脊回家炒菜吃,但其实里脊,也是猪身上最不划算的部位之一,如果你想炒菜吃,可以买五花肉或者后腿,里脊上面没有肥肉,炒出的菜根本没有五花和后腿香,而且价格还比五花肉和后腿肉贵,除非您的厨艺特别好,买回来的里脊回家做成糖醋里脊,或者干炸里脊吃。所以这一点,咱们也要记好。

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(5)

3、猪心。

很多朋友买猪肉时,还喜欢买点猪心,回家切片之后炒着吃,但猪心也是猪身上最不划算的一个部位,因为它的价格要比猪肝,猪大肠贵很多,但做出的味道根本没有猪肝和猪大肠好吃,而且猪心还不好烹饪,稍不注意就容易把炒老,吃到嘴里嚼不动,根本没有盐水猪肝,卤大肠的做法简单快捷,所以这一点,我们也要记好。

猪肉在哪个部位最便宜(这4个部位最不划算)(6)

4、猪蹄。

猪蹄也是猪身上,最不划算的一个部位,价格高营养低肉质差,因为现在买到的猪蹄,大多都是被抽筋的猪蹄,猪蹄的大部分营养,都在蹄筋里面,而且猪蹄的肉质较硬,在家如果没有高压锅,炖上两个小时都不会软烂。就算有高压锅,很多朋友也搞不懂,怎样去掉猪蹄的腥味,炖出来也不是特别好吃,所以这一点,朋友们也要记好。

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总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道猪身上最不划算的4个部位是啥了吧,它们的价高肉质差营养低,同样花钱,咱为什么不买点,猪身上的好肉吃呢?文章的干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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