用料:红枣150g、巴旦木100克、黄油50g、棉花糖200g、奶粉40g,我来为大家科普一下关于奶枣的做法和配方窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

奶枣的做法和配方窍门(关于奶枣的做法和配方窍门)

奶枣的做法和配方窍门

用料:红枣150g、巴旦木100克、黄油50g、棉花糖200g、奶粉40g。

准备好所有材料,红枣清洗干净后擦干水分,用吸管将枣核顶出去。

把巴旦木放进红枣的中心,也可以用自己喜欢吃的干果,如腰果,花生米,开心果等都可以用。

锅里加入黄油,开中小火黄油慢慢融化。

黄油融化后,倒入90克棉花糖搅拌,压拌、翻拌至融化。

再倒入奶粉翻拌均匀。

倒入红枣,继续翻拌均匀,翻拌好之后关火,挪到油纸上或者放到不粘烤盘上。

戴手套让每一个红枣裹满奶酥馅。

揪下来一个红枣,依次揉圆,撒上适量奶粉,摇晃均匀即可。

注意:红枣选用小一点的,这样吃着杏仁饱满。买回来的杏仁可以放在烤箱里烤制焦香。炒棉花糖时一定要用最小火,也不用担心棉花糖炒焦。