买菜的时候发现腔骨搞特价，想起来最近工具人天天躺着要啃大骨头，挑了一根肉最多的拿回来做成酱大骨头，在这个寒冷的冬季，抱着啃，好不过瘾。 用最简单日常的调料，新手也可以做哦，绝对零失误。
By 张天师和她的工具人
用料
- 腔骨（让老板帮忙剁一剁） 一根大约两斤
- 生姜 几片
- 大葱 一段
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 一小段
- 花椒 20粒左右
- 干辣椒 3个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 黄豆酱 两大勺
做法步骤
1、大骨头洗干净放锅里加冷水，煮出血沫后关火，把大骨头捞出洗净。
2、准备好需要的材料
3、锅里冷油下花椒粒炒出香味
4、放入大骨头翻两下
5、加入生抽，老抽，黄豆酱，生姜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，白糖，加水大火煮开后改小火炖2小时
6、然后就可以开吃啦！大口吃肉，好不过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
