龙虾尾新吃法,自己在家做,蒜香浓郁,鲜香入味,比夜市的还好吃。天开始暖和了,又可以约上几个朋友出去吃大排档,烤串呀、小吃呀,尤其小龙虾上桌率特别的高。小龙虾好吃,但是只有虾尾部位有肉,一盘大龙虾真正吃到的肉其实很少,还不如吃虾尾更加痛快、解馋一些,吃到的肉也比较多。

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(1)

家里有小孩子吃不了辣,所以我家很少做麻辣味的,都是做成蒜蓉味的,小朋友也喜欢吃,下面小编就把这道蒜蓉虾尾分享给大家。

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(2)

小龙虾该换个吃法了,蒜香浓郁,香嫩弹牙,比饭店的都香

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(3)

【主料】龙虾尾600克大蒜1头香葱适量香芹1棵姜2片轻盐牡蛎酱油1大勺料酒1大勺蚝油1大勺糖1勺

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(4)

1、大蒜用刀剁成蒜碎,用清水投洗一遍捞出控水,清水可以去掉蒜的黏液,炒的的时候不易糊

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(5)

2、香芹切成小段

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(6)

3、碗中加入轻盐牡蛎酱油、糖和蚝油和水调和均匀

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(7)

4、锅内加水、盐烧开,倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(8)

5、炒锅烧热加入冷油,小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出现金黄色捞出备用

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(9)

6、再次倒入剩下的蒜碎炒出香味

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(10)

7、倒入龙虾尾翻炒均匀,烹味料酒去腥

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(11)

8、加入碗汁、热水大火煮开,中小火煮3分钟

龙虾尾怎么做好吃蒜香的(龙虾尾新吃法自己在家做)(12)

9、开大火收汁,最后放香芹段、蒜酥翻炒匀就可以出锅啦

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