主料：姜适量、酱油少许、味精少许、料酒适量、干辣椒一个、葱少许，我来为大家科普一下关于肉肉土豆干的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肉肉土豆干的家常做法
主料：姜适量、酱油少许、味精少许、料酒适量、干辣椒一个、葱少许。
将肉肉洗净控水，切成小块。
土豆干装盘，备用。（这是从东北老家带来的，所有每次吃我很小气的就放一点）。
葱切段，姜切片，干辣椒洗净。
油热后放入肉块翻炒，炒出一些油。
肉里的肉逼出来的差不多，在放入葱切段，姜切片，干辣椒翻炒。
锅里加没过肉的水，在加入糖、盐、酱油和料酒。
用热水将土豆干泡软。
将泡软的土豆干控水，备用。
锅里的汤靠得差不多，在加入泡软的土豆干。
最后能汤汁收完，就可以出锅了，记得出锅前加入少许味精。
