锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎，我来为大家科普一下关于红烧鱼头豆腐做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧鱼头豆腐做法（红烧鱼头豆腐的制作方法）

红烧鱼头豆腐做法

锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。

中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。

热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。

最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。