饺子皮除了包饺子,还能做什么好吃的呢?

  今天我跟您分享一道一口洋葱肉饼的做法,为什么叫一口洋葱肉饼呢?顾名思义,就是因为它不大,一口一个,外皮酥酥脆脆的,里面的肉馅鲜嫩多汁,这个肉饼,不管煎着吃、炸着吃、蒸着吃都是非常不错的,一起来看看它是怎么做的吧!

  用料:

  猪肉,洋葱,小葱,盐,生抽,白胡椒粉,油,鸡蛋液。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(1)

  做法:

  洋葱、小葱洗净,切成末儿。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(2)

  锅内倒油,放入切好的洋葱末炒香,把洋葱炒至透明,且稍微有点干干,微黄的状态。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(3)

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(4)

  猪肉剁成肉糜,把剁好的肉糜、小葱末和炒过的洋葱末放在一个大碗里,加盐、生抽和白胡椒粉调味。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(5)

  把肉馅顺着一个方向搅拌均匀。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(6)

  饺子皮用擀面杖擀成薄薄的片,备用。

  取一张饺子皮,放上肉馅,在饺子皮四周抹上一层蛋液,将边缘多余的皮子折叠起来,包住里面的肉馅。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(7)

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(8)

  锅内倒入一点点油,放入肉饼煎制。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(9)

  煎到肉饼底面发黄,给肉饼翻面,继续煎另外一面,两面都煎到金黄酥脆就可以出锅了。

立秋后吃什么馅饼(碰到这早餐别手软)(10)

  煎好的肉饼再配上一点稀饭或者汤,再合适不过了。煎得表皮脆脆的肉饼,吃起来鲜嫩多汁,味道特别的香,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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