导语:晒晒80后夫妻的午餐:2荤2素合理搭配,成本35块,实惠好吃贼下饭!

35块钱做了4道家常菜,有鱼有肉,网友:心灵手巧,谁娶谁幸福!

好像,真的已经习惯了工作日轮休的节奏;原本,都是双休的,但因为限电,变成上班三天休一天;虽然还有几天年假,但还是想留着,以备突然事件发生时可以派上用场。

像我这样子的宅女,也没有太多想出门的想法,一是懒得折腾,二嘛,还是因为口袋中的钞票余额不足,一碰上心仪的东西,就有一股子想买买买的冲动,所以老实宅家,看好钱袋子才是正事。

因为真心不喜欢点外卖,所以就算是一人在家,或者我们两口子,一家三口在家,也是亲自下厨做饭菜的;别的不说,想吃什么口味的,就可以做出来什么口味;再者,自己用的食材,才最放心;正好,前几日托北方的朋友,给买了玉木耳,红肠,鹅肝肠,开封来尝尝鲜味。

今天的午餐,我准备了2荤2素的家常菜,有鱼,有肉,外加青菜;成本约35元,实惠好吃贼下饭;一个不留神,又把自己给吃撑了;晒了朋友圈,一下子炸锅了,好几位朋友说:不早点发话,如果知道你休息的话,我就早早地去你家蹭饭了;也有朋友说:真心羡慕你的心灵手巧,同样的食材在我的手中,绝对做不出来你晒出来的模样,看上去养眼又好吃,娶你真是太有福气了;哈哈,被朋友们这么一通夸,精灵心里还真是美滋滋的;话不多说,我们一起来瞅瞅,两口子的午餐,究竟吃了什么吧!

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(1)

两口子的午餐:【酸菜鱼】,【凉拌玉木耳】,【鹅肝肠】,【蒜蓉小油菜】,主食是藜麦饭;菜的分量有一点多,鱼还剩下一部分,晚餐再想一想,看要加点什么菜了。

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(2)

【酸菜鱼】

有2,3天没有吃鱼了;去超拎回来一条3斤多重的草鱼,花了26元,一分两半,取一半配上酸菜,煮成带汤的酸菜鱼,吃肉再喝一点汤,开胃下饭。

原料:草鱼,酸菜,生姜,大蒜,小米辣椒,香菜,香葱,料酒,白胡椒粉,豆瓣酱,盐,食用油。

做法:草鱼,处理干净后剁大块,加入料酒,白胡椒粉,葱叶,抓匀后腌制10分钟;酸菜洗净切碎末;生姜,大蒜,小米辣椒,香菜,香葱,全部改刀切碎;炒锅烧热倒油,下姜蒜,小米辣椒,酸菜炒出香味,推至锅边后把鱼头放中间位置煎一煎,再下豆瓣酱炒出红油,淋入适量的开水,烧开汤汁先熬煮5分钟,加盐,白胡椒粉调味,下腌制好的鱼块,煮约6分钟,鱼肉熟透时撒葱丝,关火装入碗中,上面摆上香菜,香葱,淋一勺热油激出香味,酸辣爽口的酸菜鱼就完成了。

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(3)

【凉拌玉木耳】

玉木耳,在我们这里,还真是比较少见的;有东北的朋友在朋友圈售卖,精灵抱着好奇的心理,托朋友买了一斤给邮寄过来了;尝试后果然不错,肉质很厚实,比黑木耳更脆,更有嚼劲,泡发率也很高,一小把就能泡出来一大碗;做成酸辣口味的,艾玛,妥妥的饭遭殃;这就是让精灵吃撑的重点对象来了,哈哈。

原料:玉木耳,大蒜,小米辣椒,香菜,香葱,味极鲜酱油,香醋,盐,食用油。

做法:玉木耳放深碗中,加入80度左右的热水,泡发后洗净下锅,焯熟后捞起来控水,加盐拌匀后腌制5分钟后滤掉腌出来的水;加切碎的大蒜,小米辣椒,香菜,香葱,酱油,香醋和滚烫的热油,拌匀装碗即可享用了。

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(4)

【鹅肝肠】

鹅肝肠,就是在现有的哈尔滨红肠的基础上,添加了卤好的鹅肝;虽然是第一次尝试,但真的很喜欢这种复合口味;切片摆盘中,上锅蒸5分钟,省事好吃,特别方便。

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(5)

【蒜蓉小油菜】

最近的绿叶蔬菜真心不便宜,小小一把就是几块钱;买了嫩嫩的小油菜,配上蒜蓉清炒,鲜,脆,嫩,好吃。

原料:小油菜,大蒜,盐,食用油。

做法:小油菜,一片一片掰开后洗净沥水;大蒜去皮切碎末;炒锅烧热倒油,先下蒜末炒出香味,再下小油菜,快速翻炒断生时加盐调味,最后再翻炒几下即可。

家庭的一日三餐要怎么做(晒晒80后夫妻的午餐)(6)

这一餐的成本,大致如下:草鱼13,酸菜3元,鹅肝肠8元,玉木耳3元,小油菜5元,其它的配料算3元;抛开人工不说,也真就35元左右;想想,现在叫一份外卖,至少是20元起步,吃着还不太舒服;对比一下,还是自己动手才最实惠,吃着也更加舒服。其实,从食材的准备,再到炒制烹饪,总共1小时左右,就能吃上可口的饭菜,还冒着热气,香气,是不是也值得了呢。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的午餐就介绍到这里了,如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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