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它通体透明洁白，和鸡蛋是“黄金搭档”，资深吃货：“绝代双鲜”！
做生意总免不了要学习一点心理学的知识，不少商家总爱用夸张的噱头来吸引顾客，却不用心在商品上下点功夫。
这次要和大家说的这食材，通体洁白透明，无需介绍，摆上台面就足够吸引眼球。而且它和鸡蛋更是“黄金搭档”，二者十分搭配。
我身边的不少资深吃货好友都和我说，碰上这食材一定不能错过，还要买点鸡蛋一起煎，它俩一起就是“绝代双鲜”！
所以这次我特意一大早就到市场上逛了个遍，就是想要买点这银鱼尝尝鲜，一条条通体透明洁白的小银鱼十分抢眼。
而且银鱼肉质鲜嫩，还含有大量的蛋白质，具有很高的营养价值。将银鱼和鸡蛋一起下锅煎煎，煎好之后别提味道有多诱人了。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的这道银鱼煎蛋到底是如何煎出美味的吧。
【所需食材】：
银鱼、鸡蛋、葱、食盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐、食用油
【制作方法】：
1、在市场上将需要用到的银鱼购买好，回到家后我们将购买到手的银鱼放到清水中仔细清洗干净。
2、接着将洗净的银鱼沥干多余的水分盛放到碗里，开始腌制银鱼。我们往碗里面加入适量的食盐和味精，接着再加入生抽和蚝油提鲜，然后撒入适量的胡椒粉提香。
3、取出家中常用的干净筷子，将加入的各种调料和碗里的银鱼一起反复搅拌均匀，搅拌好后将银鱼放置在一旁腌制大约十分钟左右的时间即可。
4、腌制银鱼的时候我们就可以动手准备其它的食材了，取出鸡蛋，将鸡蛋也放到清水中冲洗干净。葱同样是先用水洗干净，洗好之后用刀将葱切成小段的葱段即可。
5、此时将我们准备好的鸡蛋打碎到之前腌制银鱼的碗里，接着再撒下切好的葱花。用筷子将新加入的葱花和鸡蛋和碗里的银鱼一起反复搅拌均匀，搅拌好后就可以准备下锅煎了。
6、取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油，开火将锅里的油温持续加热到五成左右的时候，将我们搅拌好的银鱼倒入锅里煎。
7、煎的时候火候不要太大，最好是用中小火来煎。直至将底面部分煎至成型后，我们用铲子将其翻面再煎一遍。这个过程大家可以反复多次，但是要小心不要把锅里的银鱼煎蛋弄碎了。
8、最后将制作好的银鱼煎蛋从锅里取出，盛放到大小合适的盘子里，此时再根据各自的口味喜好撒入适量的椒盐调味即可。
9、将银鱼煎蛋端上桌后，大家就可以和家人一起享用这道鲜美且营养的银鱼煎蛋了。
一道用洁白透明的银鱼和鸡蛋一起制作出来的美味就完成了，不仅制作方法简单，而且营养价值高、味道更是鲜美异常。大家看完之后要是感兴趣，记得自己在家动手试试哦。
【温馨提示】：
在制作的过程中，要是喜欢吃辣的话，除了加入胡椒粉之外也可以选择切一些辣椒碎末撒到碗里一起搅拌均匀。这样煎出来的味道会更香哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！
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