邓颖超食饮有节（邓颖超食饮有节）(1)

邓颖超食饮有节（邓颖超食饮有节）(2)

邓颖超

邓颖超是伟大的无产阶级革命家，她把一生都献给了中国的革命和建设事业。邓颖超的一生经历过很多艰难困苦，还曾饱尝病痛的折磨，但她却能得享88岁高寿，其中不乏值得我们学习的地方。

邓颖超食饮有节（邓颖超食饮有节）(3)

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乐观的心态

邓颖超食饮有节（邓颖超食饮有节）(4)

邓颖超在延安

1931年5月，邓颖超到达瑞金，由于敌人对根据地进行军事上的“围剿”和经济上的封锁，使得瑞金的条件十分艰苦。邓颖超在回忆那段日子时说“这期间最大的困难是后方对前方的供应，因为敌人封锁很严密，日用品进不来，特别是没有盐吃；菜也很少，主要吃竹笋、葱头加一点盐水；主食吃糙米，许多人经常拉肚子。在后方的工作人员每天自愿地减少口粮，比如原定量一斤的减至八两。那时我每顿吃不上二两。开始时，每个月伙食尾子发给每人几角钱，可以到老乡家买点花生吃，调剂一下。后来越来越困难，一分钱也不发了。到1933年国民党第五次‘围剿’，我们每天从三顿饭减到两顿，中午饿得没办法，只好在户外田间走来走去分散注意力，以排除饥饿。”恶劣的条件加上忘我的工作，严重损害了邓颖超的身体。1934年8月，她被医生确诊为肺结核病。长征开始后，医疗条件愈发恶劣，药品也很缺乏，邓颖超的病没能得到及时、有效的治疗，越来越严重，甚至发展到大口吐血。过草地时，邓颖超持续高烧，没有进食一粒米。

尽管条件如此艰苦，邓颖超仍凭着惊人的毅力随大部队完成了长征。

1937年5月，邓颖超来到北平平民疗养院休养，那里的大夫给她做了X光检查，发现她的肺部竟然有七处结核钙化的瘢痕。大夫问她是怎样治好的，邓颖超没有把实际情况告诉他，只说自己有两个法宝：一是乐观主义，二是户外生活多。

邓颖超在1960年8月20日北京市结核病防治所主办的报告会上的讲话中，强调要用“革命的乐观主义”战胜疾病，要充分发挥主观能动性，“用革命的乐观主义克服对疾病的消极悲观思想”。

乐观的情绪何以有如此大的能量呢？从心理学角度讲，情绪乐观属于积极的“自我暗示”，患病的人在乐观情绪的主导下，能够建立良好的心境，人体免疫器官产生的抗体显著增加，同时神经内分泌激素得到有效调节，机体的抗病能力得到明显增强，对于抵抗疾病具有重要作用。一提起癌症，人们就容易联想起死亡，癌症的死亡率的确很高，但各种媒体上曾报导过很多“抗癌斗士”，他们中很多人在被下达“死亡通知书”后，仍凭借自己的努力又奇迹般得活了多年，这些“斗士”们有一个共同点，那就是以乐观的心态。

邓颖超在革命年代，不但要与敌人斗智斗勇，还要与病痛抗争，乐观的心态是她制胜的法宝之一。这一法宝不但帮助她自己战胜病魔，还曾感染过其他人。邓颖超在北平平民疗养院时，与她同屋的是清华大学外文系学生胡杏芬。在邓颖超乐观心态的影响下，胡杏芬发生了很大转变，逐渐摆脱内心中的阴影，重新树立起生活的信心。

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体育锻炼

生命在于运动，长寿者大多有坚持体育锻炼的良好习惯，邓颖超亦然。邓颖超十分爱惜自己的身体，因为她知道身体不仅是自己的，也是党和人民的；为了能更好地为党工作，为人民服务，必须要有一个好身体，而有好身体的一个重要前提条件就是坚持运动。散步是邓颖超十分青睐的运动之一，不管刮风下雨，酷暑严寒，几乎是长年不辍，即使是在北平平民疗养院休养期间，依然坚持每天散步，而其他病友则都按照医生的要求静卧在床，通过读书看报来打发时间。

1953年，邓颖超被查出患了糖尿病，而且很严重，尿糖四个“ ”，血糖200多毫克。邓颖超在一位糖尿病专家的论文中搜寻到了病因和治疗方法。文中说绝大多数糖尿病都是因肥胖而诱发的，邓颖超当时的体重超过以往正常体重很多，因此，她为自己制定了严格的治疗计划：每餐只吃八、九分饱，而且要在饭前走一千步，饭后走两百步，连续六个月，无论刮风下雨，未曾间断。邓颖超的坚持终于收到了回报，她的体重明显减轻，糖尿病也逐渐消失。

晚年的邓颖超依然十分重视体育锻炼。早起洗漱后进行头部运动，用手指按压风池、太阳、迎香等穴位。午饭和晚饭前，邓颖超要仰卧在床上，自己按摩腹部；临睡前要打一段八段锦，邓颖超打的八段锦是根据自己身体实际情况改动过的。

1986年8月31日，邓颖超在为《沈钧儒先生的健身方法》作序时提出：“根据我个人的经验，从事任何健身运动，重要的一点是贵在坚持。方法再好，如不长期坚持，也难以奏效的。另外，还需注意结合自己身体的实际，在运动方式上有所取舍，在运动量上有所调整，因人而异，灵活运用，才能收到良好的效果。”

3

重视细节

邓颖超食饮有节（邓颖超食饮有节）(5)

邓颖超

邓颖超的长寿还在于她对生活细节的重视。

首先是生活的规律性，起床、锻炼、饮食、入睡，都按照一定的时间进行，不会轻易改变。人体生理活动的最高调节器是大脑皮层，它的基本活动方式是生命体在生活中逐步建立的与其他生命体相区别的一种条件反射。这种条件反射与生活的作息时间关系密切。如果一个人生活作息很规律，那么就能让自己的大脑皮层建立起比较稳定的条件反射，提高自身适应环境的能力。如果长时间作息不规律，会使机体免疫力降低，加速衰老。

其次，邓颖超很注重饮食。在主食方面粗细搭配，不只吃大米、白面这些细粮，还经常吃玉米、小米、高粱米这些粗粮。细粮口感好，不会给人难以下咽的感觉，但营养却不如粗粮丰富。粗粮富含B族维生素和钙、钾、铁等微量元素，另外，粗粮含有比细粮更多的膳食纤维。虽然有的粗粮口感一般，下咽也有些困难，但真的是能够促进消化的。多吃粗粮还可以帮助控制体重，减少胆固醇的吸收量，维护心脑血管的健康，控制血糖，可谓是益处多多。在菜品的选择上，邓颖超注重荤素搭配，不饮酒，不吃生葱、生姜、生蒜这些刺激性的食物，刚从冰箱里拿出来的东西也不吃。

邓颖超喜欢饮茶，尤其对龙井偏爱有加，通常是早起及午睡之后分别泡一次茶，每次只放少量茶叶。龙井茶富含维生素C、氨基酸、叶绿素和儿茶素，营养丰富，常饮龙井茶可以提神醒脑、消炎解毒，还能够抑制血压上升并有很强的抗癌功效。

《黄帝内经·素问·上古天真论》有这样一段话：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁而去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”

邓颖超正因为做到了“食饮有节，起居有常”，才能得享高寿。

邓颖超是一位曾在战争年代经受过风与火洗礼的革命家，但她的养生经验在和平年代同样值得我们借鉴，而且这些经验并非是高不可攀的特权，而是每个人都有条件去做的，关键看我们是否有心去学，用心去做。

作者：寒食

编辑：陈晓燕 周冰倩

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