By 铃铛88888
用料
- 小肋排 300g
- 糯米 200g
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 生抽 老抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 胡椒 少许
- 香油 适量
- 香葱 一根
- 料酒 一勺
- 小米椒 2个
做法步骤
1、排骨中节用热水洗净，多洗一会儿去血水
2、放姜，葱节去腥味
3、加入盐，鸡精，胡椒粉
4、老抽，生抽，耗油适量
5、用手抓匀，腌置20分钟，然后将葱夹出
6、糯米洗净，热水泡三，四个小时待用，排骨腌制好后将糯米放进去，排骨裹上糯米，摆盘蒸一小时。
7、起锅后加小米椒，葱节即可。
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