甜品店的南瓜小米羹,每次我都要喝上两杯,国庆节在爸妈家拉回来好几个大南瓜,终于在家也能实现南瓜小米羹自由了!我实验了好多次,不得不说,这个配方无敌了!完全不输甜品店好嘛!!我还特意加了山药,更香浓还能养胃!一小碟食材打出来整整5大碗,全家都够喝了,自己做真的很省钱!

天气一热我家常吃这几道素菜(少喝牛奶多喝它)(1)

这道甜品,对胃不好的人特别友好!

南瓜中含有果胶,对肠胃有很好的保护作用,山药不仅营养很丰富,并且还具有健脾补肺,帮助消化的效果,小米中有丰富的蛋白质和脂肪,将这三种食物搭配在一起,不论是煮粥还是做甜品汤羹,即美味,又可以补充身体中缺少的微量元素,减肥时期当作代餐也相当不错哟。

这道小米南瓜山药羹,既是甜品,又可以当早餐或者直接代餐,普通人都可以食用,如果有胃部疾病的人尤其适合。对恢复精力、促进健康非常有益。

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为了吸引小朋友,我用酸奶做了个简单的拉花,没想到得到了朋友圈的一致好评,大家纷纷表示,原来拉花这么简单呀,不少朋友更是安排了:明天就去买南瓜试试!

疫情宅家里,不妨带小朋友也玩玩呀!

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天冷了,少喝牛奶多喝它,浓稠丝滑,健脾养胃!简单拉个花,惊艳了整个朋友圈!

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【南瓜小米拉花】

食材:南瓜240克 山药120克 小米30克 糯米20克 清水550毫升 酸奶或淡奶油适量

做法:

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食材都准备好。

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小米和糯米淘洗干净。

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将南瓜山药段和小米,糯米都放入料理机中,倒入550毫升水,用米糊键打成糊糊。

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将酸奶装在裱花袋中,在米糊上挤出三个圆圈。

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用竹签从四个方向,向中间拉出四条线。

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从每一格中间再往中间拉一根线,一共分成八个格子。

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最后在每一个格子的中间往外面拉线条,拉花就做好啦。

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小贴士:

南瓜的含水量不一样,所以同样的水分,做出来的糊糊干湿程度也不会完全一样,稍微稀一点的话,线条容易晕开,拉花可以稍微挤小条些。

挤线条的时候,要一气呵成,线条才会流畅。

南瓜糊不要冷却太久,如果表面结了一层米油,拉花的时候就会出现疙瘩,影响美观。

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