材料:莲藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油,我来为大家科普一下关于香辣藕片的制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

香辣藕片的制作方法(香辣藕片的烹饪方法)

香辣藕片的制作方法

材料:莲藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。

将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;

锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;

将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可,撒上芝麻口感更好。