大家好我是大强，现在生活质量不断的提高，就连家里厨房用的厨具也是比较讲究，以前用铁锅炒菜有时候就粘锅，现在的锅大多数都用上不粘锅了，最近2年比较流行的麦饭石涂层不粘锅，已经进入了千家万户，很多有关报道说：这种锅的危害性特别强，不仅有毒还能致癌，不知道的赶紧来看看是怎么回事？
一，不粘锅上面是因为涂了一层“特氟龙”材料，才会起到了一个不粘锅的效果。
特氟龙涂层又叫聚四氟乙烯，这种物质具有良好的疏水性与抗腐蚀性，我们现在购买的大多数不粘锅，使用的都是相对稳定的聚四氟乙烯，在国家规定的安全标准下正确使用，是不会对人体造成伤害的。
二，使用不粘锅应该注意什么？
最好用木铲，不要用铁铲，铁铲会对不粘锅造成损害，避免涂层划掉。
发现涂层掉落及时更换，使用过程中发现涂层脱落就不要再用了，锅里的涂层碎末进入体内也会给健康带来健康隐患。
用温水洗锅最好，在使用过后最好用温水清洗，以免冷水导致热胀冷缩破坏涂层。
不要把锅烧干，如果锅干烧的情况下，锅的温度持续上升，会导致特氟龙的分解有害物质。
经过比较权威的研究，我们平时使用的不粘锅在日常使用的时候是不会对我们有任何伤害的，我们要注意的就是如果锅使用坏了，或者时间长了要及时更换。
今天大强就用不粘锅推荐2种绿色营养的美食食谱。
推荐食谱一：炒合菜
今天分享一个炒合菜，营养美味，清淡又爽口，不仅做法简单，而且好吃又解馋。粉条提前用开水泡软备用。
大蒜可以准备多一点，把它切成片好放着备用，洗净的韭菜把它切成段，切好装入盘中备用，
泡软的粉条拿出来把它剪短一点，吃的时候方便好夹。所有蔬材都准备好了，所有食材用不了几块钱，鸡蛋打入碗中，加一勺三勺增加底味，加几滴白醋，使鸡蛋更嫩更蓬松，搅拌均匀后备用。
锅中水开后下入粉条，把粉条煮软，煮到两分钟后控水捞熟。胡萝卜丝也下入锅中，给它煮两分钟后控水捞熟。
粉条里加生抽调色，少许食用油，防止粘连。拌匀放至备用。
锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋液扫至凝固，凝固后倒散小块一点，勺好后散出来备用。
锅中再加少许油，下蒜片少香，少香后下入豆芽、胡萝卜丝，翻炒至断生，下入鸡蛋、粉条、韭菜开始调味，
加蚝油，三勺盐，锅边淋入少许白糖，大火翻炒30秒后就可以关火，盛出来装入盘中，
这道美味的炒合菜就做好了，营养美味，好吃又下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：小炒牛肉
今天呢给大家分享一道家常小炒牛肉，先把牛肉切一下，牛肉要切薄一点。切的时候不能顺着纹路切。牛肉切好来腌制一下，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许的胡椒粉，带上手套，把它抓均匀，加拌均匀，再来一勺生粉，再加入一点食用油，再次把它抓拌均匀，抓拌均匀，腌制十分钟。
牛肉先在腌制，来切点配料，蒜头拍扁，把它剁碎，姜也把它拍扁切碎，再来切一点泡椒，再来切一点小米椒，再来切一点色椒，这种辣椒不辣，再把中间的籽去掉，再把辣椒切下。
再来切一点，香菜切好备用，配料切好，开始来炒牛肉。
锅上热，下入食上油，把牛肉倒进去，把牛肉炒到变色就捞出来，不能炒太久。
锅烧热，加配料调酱，把它炒出香味，再倒入红辣椒。再倒入牛肉。香菜翻炒两下出锅。
家常小炒牛肉就做好了，牛肉这样炒特别嫩滑，不老不柴，开胃又下饭，
做法还特别简单，喜欢的朋友可以试一试哦。喜欢记得点赞关注转发评论想想大家明天见。
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