农村几乎家家户户都有自己的院子,一般院子里都会种一些桃子、苹果或者枣跟核桃这些果树,很多农村出身的小伙伴,从来没有为吃果子而烦恼过。不过很多人只知道果子好吃,却容易忽视掉这些果树身上的其他宝贝。比如桃树身上就有桃胶,核桃树上有核桃花,其珍贵程度丝毫不比树上的果子差。

树底下最常见的毛毛虫(农村树上长的这种)(1)

今天,就与大家一起来了解一下核桃花,相信很多人不知道它有这么多的价值。核桃花,就是核桃树在开花之前,树上一条条绿色的东西,远远看去像是绿色的胡须,也有人觉得它像是绿色的毛毛虫,农村中胆子小的小姑娘,这时候都不敢站在核桃树下,生怕真的有毛毛虫掉下来。这些像“毛毛虫”一样的东西去掉须花后精心加工,就制作成核桃花。核桃花表面淡棕色或深黑色,还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

树底下最常见的毛毛虫(农村树上长的这种)(2)

核桃花用热水冲洗干净后,可凉拌、炒食,也可以在煮粥的时候加一些进去,核桃香味能消弭肉腥,非常的美味。而且核桃花中含有丰富的磷脂,磷脂是人体细胞的主要成分之一,所以食用核桃花,冋提高细胞的活性,是一种非常好的绿色健康食品。

树底下最常见的毛毛虫(农村树上长的这种)(3)

正因如此,核桃花如今已经成为了一种备受追捧的食材,不过核桃花的产量并不高,70斤的核桃花经过除掉须花后大约只剩下20多斤的花茎,在将它晒干之后只能得到2斤左右的干核桃花。因此,市面上的干核桃花价格非常的高,要68元一斤,不过想一想它的价值,再看看它的产出,这个价格又一点也不贵,城里人都要争着要,还怕不够卖呢!

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