现在很多人都喜欢吃烧烤烤串，那么开一家烧烤烤串店的话应该怎么经营呢？烧烤作为中国传统的美食之一，深受国人喜爱，也是人们在日常的聚餐中经常会选择的就餐形式，一群人围坐在一起吃烧烤，热闹的氛围总让人觉得放松。所以，总体来说，烧烤在餐饮市场中占据的份额是非常大的，拥有着广阔的消费市场，因此成为创业者们的热门选择项目。
很多老板不知道怎么样选择一款好的室内烧烤店无烟烧烤炉，来看看我们京建鹏达这种侧加热的无烟电烤炉，因为肉串儿考的时候会滴油，这种侧加热的电烤炉他是两边加热，底部有个接油盘，然后考的油直接滴到接油盘里了，所以既没有油烟也没有明火，非常安全环保，这款呢是13串火山石无烟电烤炉，可以考各种食材，一炉就搞定了，还能自动旋转烤串，让食材考的很均匀，最主要节省了后厨人工成本。
考虑如何节约成本，能采用自主流动经营，无需店面，商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。也可以自主店中店经营，在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。做生意虽然会赚钱，但你首先就要知道如何省钱，懂得节约才能让自己的店铺变得更好。你开了自助烧烤店之后，一定不能花钱大手大脚，而是要做到精打细算，让每一笔钱都花得值得，而不是随意开支。
现在一般室内烧烤店的自动烧烤设备是由自动烧烤炉、自动烧烤桌以及烧烤座椅三件套组成。自动烧烤炉分为木炭型、燃气型以及电烤炉，其中电烤还分为火山石和石英管两种。其次是自动烧烤桌一般都是不锈钢材质，可以根据客户需求定做多种样式，比如仿古铜，仿木纹、仿大理石等等。一般来说咱们无烟商用烧烤炉的话分为：电烤炉，燃气烧烤炉和木炭烧烤炉。
电烤炉分为火山石和石英管两种，电烤炉的话适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。目前市场使用率最高还是属于火山石烧烤炉，价格从2580-3000元不等，石英管烧烤炉价格从1580-1980元不等。选择正确的烧烤设备提高自己的核心竞争力。
,
