“一日之计在于晨”，早餐是一天当中非常重要的一顿饭，它对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率方面，都有着很大帮助，因此营养方面绝不能马虎。
正所谓“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，足以看出早餐的重要性。
之所以早餐要吃好，是因为每当我们吃过饭后，大约经过4小时，食物通过在体内的消化吸收将全部排空。因此为了不断给人体补充能量，必须4~6小时安排一次用餐。
早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作学习、效率要比下午的更高。所以不吃早餐，对健康不利，也不利于一上午的工作和学习。
01
早餐的重要性
1.补充身体所需能量：晚上没有进食身体内的能量已经消耗，坚持吃早饭能补充身体的所需营养物质，使学习、工作精力充沛。
2.降低低血糖患病率：坚持吃早餐能预防低血糖的发生。
3.降低胃病患病率：胃腺分泌的胃酸没有食物中和，对胃黏膜刺激容易诱发胃病。坚持吃早餐可以降低胃病，比如慢性胃炎、消化性溃疡等患病几率。
4.降低胆囊疾病患病率：晚上没有进食胆汁在胆囊内储藏，浓缩。坚持吃早饭刺激胆囊收缩，有利于胆汁排出，可以降低降低胆囊炎、胆囊结石等疾病的患病率。
02
为什么白粥不适合当早餐？
相信在日常生活中，很多人都会将白粥当做早餐服用，其实你看似有营养，早餐只喝白粥，反而不利于身体健康。
白粥的原料是精加工过的大米，主要营养成分不过就是淀粉以及少量的蛋白质和B族维生素，营养比较单一。人体必需的营养素，如蛋白质，维生素，脂肪，膳食纤维等，根本无法靠喝粥获得。
如果早餐只喝白粥，不摄入其他食物，还会导致营养不良。
03
提醒：多半与这3个原因有关，建议了解
【营养单一】
白粥的确温和好消化，但营养成分太单一，几乎只有碳水化合物，缺少人体必需的蛋白质，膳食纤维，维生素等营养素，如果只吃白粥，很可能会影响身体健康。
而且很多人在做白粥的时候，会把粥熬的比较烂，这样的做法会破坏里面的维生素，进而降低它的营养。所以长期吃白粥确实会增加营养不良的风险。
【影响胃病恢复】
实际上就是在短期内手术后或者胃镜治疗后，因为消化吸收的影响，我们可以短期喝粥，但是因为粥里面的营养成分有限，并不能对胃黏膜保护或者修复有更好的作用。
所以不要听信一些配方或者是养生粥，能够把胃病完全治好，这基本是不大可能的。如果只单纯喝白粥，反而不利于胃病的康复。
【餐后血糖容易升高】
喝粥会导致血糖的升高，因为常见的米粥主要成分是淀粉类，会在体内分解成为葡萄糖，造成血糖升高。尤其对于血糖升高和糖尿病的患者来说，最好少喝白粥。
,
