寒多草亦未抽芽，漫说春今一半加。
试向小园闲点检，忽逢一树木瓜花。
试想南宋赵蕃于闲暇时刻漫步园林，低头沉思的他遇见了木瓜花，或许是含苞待放的娇羞姿态，亦或是盛情绽放的五瓣精灵，想必都能让见者留下好的记忆。
现在我的脑海中，留下的记忆，不是木瓜花，而是成熟香甜的木瓜啦！
作为“岭南四大佳果”之一的木瓜，其中蕴含丰富的营养成分，在补充身体所需维生素的同时，还具有抗肿瘤的功效，其所特有的木瓜酵素也有清心润肺、助消化的作用，当然还有美容养颜这一项，看看那些木瓜奶昔等衍生品，真是橙色的诱惑。
仅仅是果肉弄出来的汁水已然是营养美味，殊不知在处理木瓜过程中，我们所丢弃的木瓜籽，也是一份好配料、好食材。
今天我们就来看看如何善用木瓜籽，弄出一份美味佳肴。
准备材料：牛排、木瓜籽、秋葵、西兰花
所需配料：橄榄油、盐、 黑椒汁、黑椒
第一步
对牛排进行解冻处理后，使用盐、黑椒、木瓜籽对牛排进行腌制。
※木瓜籽的作用：1、纯天然，无刺激，内含木瓜酵素，可软化牛排
2、为牛排带来一丝木瓜清甜香味
第二步
小心地将木瓜籽弄下并清洗干净，将其放到阳光处晒。
※待到木瓜籽晒干之后，便可以将其与糖、或者是茴香、瓜子等一起煸炒至外壳脱落，弄成零嘴放置，看电视的时候吧唧吧唧嘴，岂不快哉！
第三步
锅中大火热油，将牛扒入锅煎，并调至温火，后翻面用大火煎炸，并调回温火。
第四步
水中加少许盐，水开后下秋葵和西兰花，秋葵大概煮3分钟可熟，西兰花大概煮5分钟可熟，需根据口味自己把握老嫩程度。
第五步
摆盘，牛排旁边放上西兰花和秋葵即可。
且木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益，对于牛排这种不易消化的食物也有帮助。
大家可以尝试一下哟~
木瓜和牛肉虽好，但不要过量，一周一次也差不多了哈。
,
