眼下正是草莓大量上市的季节，似乎每年关于“畸形草莓”的话题总在微博上占有一席之地。
好在经过媒体和科研机构的科普，现在已经很少会有人畸形草莓“捉摸不定”的外表感到恐慌了，知道它“没毒”、也不是“变异”，口味上也不会有什么区别。比如空心草莓是因为在果实成长期，不同细胞的生长速度不一致造成的。其实这些都是农业生产中会出现的正常现象，这样的草莓也能吃！
不过有网友表示，吃到畸形果，还是会影响心情——
更加忧心的其实是种植草莓的农户。畸形草莓年年都有，一般都卖不上价，不影响吃就是不好看，正常果子几十块钱一斤，畸形果几块钱都没人要，赚不上钱。这小畸形果确实也让人头疼。
据了解，畸形果严重的最多可能会占产量的50%，那么这些畸形果究竟是怎么产生的呢？
1. 不完全授粉和授精的问题。草莓是异花授粉植物，开花后，授粉和产生种子，种子产生生长激素，使花托扩张形成草莓。如果草莓花一半有授粉，一半没有授粉，种子发育就不同，对花托的刺激就不同，这样花托各个部位的膨大速度就不一致，就可能会导致畸形果。
2. 环境问题。棚内温度过高或者过低、湿度超过80%、光照不充足、昆虫少的情况，也会会导致各种异常果实。温度过高或者过低都会影响种子的发育和草莓苗的生长。
3. 肥料平衡问题。草莓种植过程中需要氮磷钾作为底肥，但是施氮肥多的时候，在花芽分化时期，可能会导致两三株同时分化，就像连体婴儿一样长在一起，成为畸形果。
想让草莓形状标准长得好，咋办？听听草莓种植大户怎么说——
1.“授粉工”的重要性。草莓一般靠蜂媒或者虫媒授粉。给蜜蜂的糖水不能太多，吃太饱它们就不乐意出来工作。养蜂出风口朝向也要注意，不能朝北，可以冲着东西朝向，阳光充足，也更吸引它们出来工作。同时蜜蜂的数量也要保证，大棚内的蜜蜂数量不能过少。可以熊蜂来进行授粉。熊蜂个体大，通常以360度旋转采粉。与蜜蜂授粉相比，熊蜂通过振翅花粉雾化，产生静电将花粉吸引过去，1次便可以完成一朵花授粉。大大提高了授粉的效率和质量，同时草莓畸形果也得到了改善。但要切记的是熊蜂十分娇贵，不能打药。打了药的大棚，轻则熊蜂不授粉，重则引起熊蜂的大量死亡。
2.控制温度湿度。温度控制在23-28摄氏度，这是草莓苗适合的温度。使用湿度仪标计时刻关注湿度。如果干的话，就补加水到百分之七十八十左右。湿度超过八十的时候，把风口打开，再根据温度表及时关闭窗口。
3.保证冬季光照。冬季光照时间短，如果总遇到阴雨天气导致光照不足，就会抑制花粉淀粉积累，导致花粉发育不良，影响授粉，产生畸形果。一般下午四点后，增加两三个小时的补光灯。50平米左右安一个，安在卷风口的位置。
4.保证土壤平衡。最好进行测土施肥，不至于凭感觉施肥。选择最优氮磷钾，防止实施过多的氮肥而导致畸形果的发生。
5.选择优质草莓种。培养基质栽培的种苗，圣诞红等优质种苗。选择花粉发芽力强的品种，如哈尼、全明星、丰甜，这些品种的畸形率仅为10%左右。
近年来，科学管理草莓种植技术不断地被普遍推广，相信这“高颜值”草莓也能给我们农民朋友们带来更好的收益吧！
来源：农广天地、农资十万个为什么
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