风干食物和酸奶组成的意外搭配,可能会令你有点吃惊。但其实制作起来很简单,并能充分调动食物纤维和乳酸菌的力量,不仅吃起来味道鲜美,而且会令你感到周身清爽,一定会让你吃上瘾!
风干食物:
蔬菜、豆类、海藻干燥之后就成了风干食物。除了含有能够促进通便的食物纤维之外,还含有钙质、钾质和维生素类。
酸奶:
酸奶中富含调整肠道环境所必不可少的,有益菌~益生菌和乳酸菌。此外还有丰富的蛋白质和钙质。
加入寒天的水果沙拉
50kcal 食物纤维1.1g(1人份)
材料(2人份)
棒条状寒天......1/2根(5g) 无糖酸奶......45g 草莓......4个 香蕉......1/2根(35g) 猕猴桃......1/3个 意大利香醋......适量
制作方法
- 将草莓、香蕉、猕猴桃切成便于食用的大小。与用酸奶复原的条状寒天混合到一起。
- 根据自己的喜好加上意大利香醋。
干萝卜丝和茗荷沙拉
100kcal 食物纤维3.3g(1人份)
材料(2人份)
干萝卜丝......30g 无糖酸奶......90g 茗荷......1大个 小鱼干......20g 萝卜苗......2g 酱油、醋......各1大匙
制作方法
将茗荷切丝。小鱼干、萝卜苗和用酸奶复原的干萝卜丝搅拌均匀。用酱油和醋调味。
满载香菇的风味牛肉饭
100kcal 食物纤维3.3g(1人份)
材料(2人份)
干香菇......4片(20g) 无糖酸奶......120g 高汤、酱油、料酒、酒......各50ml 长葱......1根 牛肉小块......150g 红姜、米饭......适量
制作方法
- 锅中加入高汤、酱油、料酒和酒,中火制作成汤汁。取出一半汤汁后,加入用酸奶复原的香菇和斜切好的葱。
- 香菇充分受热后加入牛肉煮至烂熟。
- 在碗中盛上米饭,放上2再加上红姜。
古斯米红豆汤
198kcal 食物纤维2.4g(1人份)
材料(2人份)
古斯米......50g 酸奶......100g 酸奶复原的芒果(用干芒果2倍重量的酸奶将其在冰箱中复原8小时)......适量 红豆馅......适量
制作方法
将酸奶复原的古斯米盛入容器,加入红豆馅和酸奶复原的芒果干。
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