天麻炖猪脑做法（怎样做天麻炖猪脑）

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量，我来为大家科普一下关于天麻炖猪脑做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

天麻炖猪脑做法

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量

天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。