记得从我上小学开始一直到高中毕业，妈妈一直都是做豆腐卖的。开始要送到街上去卖，因为做的豆腐好，口碑相传，时间久了在镇上也小有名气，经常是家里刚做好，还没上街，在家就卖完，后来干脆就不再送到街上去卖，就放在自家院门口卖，能干的妈妈把生意做了，还把家里收拾的整整洁洁。豆腐也是我们家餐桌上的宠儿，尤其是酸菜豆腐，就连汤儿都下饭。
By 媚娘米酒
用料
- 豆腐 300g
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 1个
- 香葱 2棵
- 家乐鸡粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、原材料
2、豆腐切片淡盐水浸泡十分钟
3、热锅凉油蒜，辣椒爆锅，放入酸菜，翻炒
4、加清水适量，烧开
5、加入豆腐煮两分钟，加盐调味，少许胡椒粉，家乐鸡粉调味料，继续煮一到两分钟，关火出锅
6、出锅装碗，撒葱花
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