主料：莲藕400克辅料：食盐2克、干辣椒3个、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣酱1勺、姜片2片、蒜3瓣、小葱少许，我来为大家科普一下关于干锅藕片的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干锅藕片的家常做法
主料：莲藕400克。
辅料：食盐2克、干辣椒3个、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣酱1勺、姜片2片、蒜3瓣、小葱少许。
将莲藕削皮后切片。
煮沸后下藕片，煮3至5分钟。
倒出藕片，用凉水冲洗。
锅内烧热油后下姜蒜和豆瓣酱，煸香。
煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄。
下盐，糖和生抽炒匀。
下干辣椒粒和香葱粒，炒匀即可。
