蚂蚁上树是什么菜（蚂蚁上树介绍）

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名这道菜具体的历史，已不可考但在四川省、重庆市一带，该菜很常见，我来为大家科普一下关于蚂蚁上树是什么菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蚂蚁上树是什么菜

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。