茶树菇是一种营养价值非常高的野生菌类，并且口感非常鲜美，在日常生活中无论是炖汤、还是炒菜都非常好吃，所以有很多人都喜欢吃茶树菇，那么大家知道怎么挑选优质的茶树菇比较好吗?以及，茶树菇不适合哪些人吃呢?
挑选茶树菇的方法
1、首先大家在挑选茶树菇的时候需要看看大小，最好选择大小一致、粗细相似的茶树菇，如果大小粗细都不太均衡的话，很可能里面会掺一些陈年的茶树菇。
2、另外大家在挑选茶树菇的时候，还可以观察一下茶树菇的颜色，最好选择棕色的茶树菇，颜色淡的茶树菇质量都不好。
3、最后大家在挑选茶树菇的时候，还需要闻一闻它的气味，优质的茶树菇气味清香，如果茶树菇出现霉味就不要买了。
不适合吃茶树菇的人
1、茶树菇属于发物，也属于过敏源之一，日常生活中对菌菇类食物中过敏的人，都不适合吃茶树菇，以免出现过敏反应，危害人们的身体健康。
2、茶树菇还不适合身体虚弱的人食用，虽然茶树菇的营养丰富，但是因为滋补作用太好，如果身体虚弱的人食用，容易导致虚不受补，反而会危害身体健康，所以身体虚弱的人不要吃茶树菇。
食用茶树菇的注意事项1、大家在食用茶树菇的时候要注意，千万不能喝酒，酒和茶树菇是相克的食物，两者一起吃可能会导致食物中毒，影响人们的健康。
2、大家在吃茶树菇的时候还需要注意，茶树菇虽然既营养又美味，但是也不适合大量食用，以免出现副作用。
3、另外大家在吃茶树菇的时候还需要注意，吃茶树菇之前最好先用温的淡盐水浸泡半小时左右，这样可以更好的清除茶树菇中的脏东西。
茶树菇是非常营养美味的菌类食物，上文详细为大家介绍了茶树菇的挑选方法、禁忌人群、以及食用注意事项，希望对大家有帮助
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