月子期间,其中最重要的应该是第一周了,必须好好的调理一番,美食君今天为广大微友们来带月子第一周的食谱,转走吧~~~

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(1)

陈皮海带粥

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(2)

此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。还可以在临产的时候吃,可以积蓄力气完成分娩过程。

1.材料:

海带100g,粳米100g,陈皮2片,白糖适量。

2.制作:

精品主食,气血双补的食谱。

1.材料:

鸡肉500克,面条(标准粉)250克,鸡清汤2500克,盐少量。

2.制作:

把熟鸡肉切成块,放入鸡汤,中火8分钟。食用前把面条煮熟,加清汤调好味,低火2分钟,每碗放上一块鸡肉,盛上即可

枸杞鱼汤

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(3)

具有补充蛋白质、清肝明目的功效。

1.材料:

鱼300g、烤老姜2片、枸杞12粒、胡麻油20ml

2.制作:

1.将材料洗净,备用;

2.胡麻油入锅,低温依次放入烤老姜、鱼、米酒水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟熄火即可享用

养肝汤

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(4)

为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用,应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤,帮助肝脏解毒。唯产前一周用热开水来蒸,产后两周改以米酒水做为原料调煮。

做法(一日份)

1.材料:

红的鸡心枣(红枣)7个

热开水(产后改以滚开过的米酒水)280cc

2.制作:

1.用水(或米酒)洗净红枣,再以刀切开7处。

2.红枣放在容器中,将热开水(或米酒水)冲下,加盖泡8小时。

3.食用时,用蒸器蒸之。

4.沸腾后再用文火蒸1小时即可。

3.注意:

吃的时候把红枣取出,去皮及种子,一天之中随时可食。汤汁可分数次当茶喝,亦可加些糖。一天的量为280cc,不可太多亦不可太少。若火太大,则蒸出来的分量会减少,盖子若盖不紧,则水蒸气会渗入,蒸出来的分量就会增加。

自然产的人,亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。

麻油猪肝

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(5)

产后的前7天,要吃不掺水的麻油猪肝,这有助于促进子宫内的污血排出体外。

做法(一天份)

1.材料

猪肝──7两左右,体重每10公斤需60克(挑选时,选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝;如果压下去硬硬、干干的则是柴肝,比较不好吃。)

带皮老姜──7钱,体重每10公斤需6克

纯胡麻油──36cc,1/4瓶左右,体重每10公斤需6cc

米酒水──360ml,小矿泉水瓶1瓶,体重每10公斤需60cc

2.制作:

1.猪肝洗净沥干,切成1公分厚片。

2.老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。

3.将麻油倒入锅内,用大火烧热。

4.放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。

5.转大火,放入猪肝快炒至猪肝变色。

6.加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。

3.吃法

猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;

注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。

4.注意:

炒出来的猪肝和老姜,要尽量连老姜吃完,不敢吃太油腻的人,可以将浮在汤上的油捞起来,置于其它的容器中,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。

红豆汤

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(6)

红豆有强心利尿之效,有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇,应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。

做法(三日量)

1.材料:

红豆200克

带皮老姜30克

米酒水3000cc

红糖150克

2.制作:

1.将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。

2.老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。

3.大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。

4.转小火再煮1小时。

5.熄火,加入红糖搅拌后即可食用。

3.注意:

红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内。

胡萝卜粥

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(7)

富含维生素A,适宜食欲不振或消化不良的时候,能健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。

做法(一日量)

1.材料:

大米100g,1根胡萝卜,900ml纯净水,少许麻油。

2.制作:

1.量好100g大米,淘洗干净。胡萝卜去皮洗净。

2. 胡萝卜切小块或者丝状。

3.锅中倒少许油,油热下入胡萝卜翻炒片刻。电饭锅中倒入足量的水,放入淘洗好的米。

4.再倒入煸炒后的胡萝卜。

5. 盖好锅盖,按煮粥键,等待即可。

6. 约50分钟后,电饭煲报警提示粥已煮好。打开看看~香味飘出来咯。

薏仁米饭

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(8)

薏仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产后体弱的补益食品。

做法(一日量)

1.材料:

薏仁、粳米各50克~100克

2.制作:

把薏仁同粳米一同淘洗干净后,倒入电饭锅中,加水适量,如常法煮成薏仁粥。

桂圆糯米粥

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(9)

做法(一日量)

1.材料:

糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜

2.制作:

1.先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。

2.锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。

3.煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。

4.再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。

红糖小米粥

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(10)

做法(一日量)

1.材料:

小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克

2.制作:

1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

花生鸡脚汤

第一周月子餐简单安排表(爸爸妈妈注意了)(11)

促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

做法(一日量)

1.材料:

小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克

2.制作

1.将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2. 锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加少量盐调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

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