猫山王小课堂又开课了，关于猫山王榴莲的秘密，你不懂得，你想知道的，我都了解，快快往下看吧！
来自马来西亚的整颗猫山王冷冻榴莲，肉质细腻绵长，口感软糯香甜而且果香味浓郁，深受中国用户喜爱，一公斤市场售价在200-300元左右，并仍有上涨趋势。其价格在榴莲中属于较高价位，且猫山王在榴莲中也属于高档品种。
在马来西亚，为了方便农业部进行管理，每培育出一种新榴莲都会有自己的专属编号。猫山王的农业部注册编号为D197。其他还有D123青尼、D24苏丹王、D101红肉等，其肉质和口味均不如猫山王，所以猫山王被称为“榴莲王子”。
猫山王金黄绵密的果肉
D197猫山王榴莲代表了马来西亚上等榴莲品种，另外因为政策方面目前中国不允许马来西亚新鲜榴莲出口到中国，且猫山王从树上掉落到地上后，不经过任何处理的新鲜榴莲保质期只有2-3天，开口的猫山王榴莲是不可食用的，非常容易滋生细菌。所以只能以液氮冷冻保鲜方式整颗原果全程冷链出口到中国，但仍会有少量的鲜果流入中国。
猫山王尾部大多都带有五角星标志，而且颜色为褐色接缝处也较为明显，它表面的榴莲刺，外形为圆锥体且距离较远。每天都有很多的榴莲从树上落下，但是几乎没有砸到过人,马来人相信榴莲刺就是榴莲的“眼”，所以榴莲有“眼”看着，就不会伤及无辜人类啦。
尾部有五角星
绿皮的猫山王榴莲是成熟的吗？
答案为是的，成熟的马来西亚上等猫山王榴莲果皮一般呈青绿色，老树结的果则呈土褐色，和常见的泰国金枕榴莲成熟后为金黄色是有很大的不同的。所以如果您在市场上看到金黄的榴莲挂着猫山王的牌子，不用怀疑，一定是假的。
上等猫山王榴莲果皮青绿色
泰国和越南也有猫山王榴莲吗？
答案为没有，因特殊的地理环境、土壤、日照等因素，猫山王只产于马来西亚。虽然马来西亚有很多地方都种植猫山王果树，但其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗，品质最高。
只有劳勿县盛产真正的猫山王榴莲
猫山王榴莲相比其它榴莲个头要小一些，一般大小在1.5-2.5公斤左右，超过3公斤便为果王级别，数量相比普通规格要少更多，且市场价格还要更高。猫山王榴莲的种子通常比较扁一些，比其他榴莲的种子要小很多。
猫山王榴莲的果核很小，也被称为吮指
因为猫山王榴莲全部都是自然成熟后落下，落下后以最快速度经过低温冷冻技术锁鲜，最大程度的锁住猫山王榴莲的新鲜，猫山王果肉品尝起来不光有甜味，入口还有淡淡的苦味，苦味过后衬得甜味更加浓郁，是其他只有单纯甜味的榴莲所不可比的，不愧为榴莲中的顶级王者。
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