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周末了，和石斛博士一起学做三大养生石斛汤吧！
辛苦忙碌了一个星期，好不容易熬到周六，终于有时间可以放松身心、做点美味佳肴，犒劳一下自己！
记得在8月25日，腾讯新闻(微信端)发布过一则新闻头条-《男子攀登悬崖绝壁上采“仙草”1公斤能卖上3万元》.
文章中有分享到人称老五的李福旺和几个浙江、安徽人合作，在崖壁上人工仿野生种植铁皮石斛。等到经过3-5年的生长，采摘回来的石斛花晾干后，市场价可以卖到3万元一公斤。
为什么铁皮石斛市场价这么高呢？
据新华网的报道，在中医药领域，铁皮石斛被视为补品，具有益胃生津，滋阴清热的功效。既能入药，又是食材，素有“药中黄金”之称。
另外，中国《神农本草经》《本草纲目》等医学著作，对铁皮石斛的药用功效均有详细记载。
那么，今天就和石斛博士一起学做三大养生石斛汤吧
1铁皮石斛筒子骨汤
【材料】：铁皮石斛鲜条30g、筒子骨500g、香菇5颗、黄豆20g、生姜3片、料酒适量。
【制法】：
1) 铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；
2) 所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜片放入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；
3) 将焯水后的筒子骨、香菇、黄豆、料酒放入锅中加水淹没食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2 小时。
4) 出锅前加盐调味即可。
【适宜人群】：一般人群均可食用。更适宜中老年人、青少年。
2铁皮石斛老母鸡汤
【材料】：铁皮石斛鲜条30g、冬虫夏草3根、老母鸡1只、黑胡椒5粒、生姜3片、香葱1根、食盐。
【制法】：
1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；
2)母鸡净身后去内脏、洗净；冬虫夏草等去杂质、冲净 ;黑胡椒拍碎放入锅中，煮沸后改文火煲至母鸡熟透（约2小时) ；
3)食用前放入食盐调味。
【适宜人群】：卵泡或少卵泡症, 或对超促排卵方案敏感性差等症有很好的效果。
3铁皮石斛老鸽汤
【材料】：铁皮石斛鲜条30g、桂圆4g、老鸡 6两、鸡脚4两、龙骨3两、老鸽1只。
【制法】：
1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；
2)将铁皮石斛鲜条、桂圆、老鸡、鸡脚、龙骨、老鸽洗净一起放入锅中炖2-3小时。
3)食用时加入适量食盐即可。
【适宜人群】：男女老少皆可食用。
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