今天是2019年7月15日。
分享主题：使用极易获取的普通食材、极简的基础调味品，经过简单几步操作、轻口极简调味，注重激发利用食材本味，制作营养美味家常简餐。重点分享：今早的蛋奶羹▽
工具：电压力锅
原料：糙米、玉米碴、花芸豆、奶花豆、荷包豆；火焰葡萄干
要点：提前浸泡以缩短煮制时间； 利用火焰葡萄干的甜味儿提升杂粮豆粥口感。
【蛋奶羹】以奶代水，蛋奶液未经过滤，照样蒸出完美嫩滑蛋奶羹。
工具：蒸锅、广口餐盘
原料：鸡蛋4个、纯牛奶2盒/500ml；芝麻油、生抽
要点：原料配比/2个鸡蛋 1盒牛奶；蛋奶液不宜太厚，所以需要餐盘口径大一些；最好餐盘加盖隔绝蒸汽与蒸盖有可能滴落的水滴；蒸一刻钟即可；用微波炉更便捷。
【花菇冬瓜汤】 花菇是香菇中的上品， 肉质细嫩、香味浓郁 、宜荤宜素，是烹制佳肴的上好原料，特别适宜适量添加煮粥煲汤。冬季做清汤火锅底料特好，花菇与现杀活鸡同煮做汤底，特别鲜香。工具：耐高温砂锅
原料：花菇、冬瓜；花生油、生姜、食用盐、芝麻油、香菜
要点：花菇提前洗净充分浸泡，浸泡花菇的水留用；先煲花菇，充分煮出菌菇香后放冬瓜；冬瓜不宜久煮；尽量简单调味，甚至只需个人口味的食用盐即可，有花菇已足味。
【纳豆小菜】
原料：自制黑豆纳豆、市售酸豆角；芝麻油、香菜
要点：酸豆角主要用作纳豆调味品，不需再放盐。
【凉拌马齿苋】
原料：马齿苋；橄榄油、生抽、窖醋、米醋、大蒜
要点：马齿苋快速焯水过凉，焯水不宜过久。
