首先准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中,我来为大家科普一下关于饺子皮活面方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

饺子皮活面方法(饺子皮活面方法介绍)

饺子皮活面方法

首先准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。

边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。

用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

注意:和面时一定要用冷水,千万不要用温水或热水,否则和出的面易粘也没有韧性,饺子皮容易破。