土豆烩饭

烩饭的做法大全(几道家常烩饭的美味做法)(1)

食材:土豆一个、猪瘦肉60克、剩米饭1小碗、葱姜适量、大豆油30克、盐少许、味精少许~

做法:

  1. 肉切成小丁,土豆削皮切成小丁,准备好葱姜和一小碗米饭,锅中油烧热,放入姜炒香,再放入肉粒炒至变色。

  2. 肉粒变色后放入葱炒出香味,接着倒入土豆丁翻炒,土豆丁翻炒一分钟,倒入适量开水。盖锅盖,煮至土豆软烂。

  3. 土豆软烂后锅中还有一些汤汁,趁着汤汁还没消失,将米饭倒进去拌匀一分钟,放入盐和味精拌匀即可。

海鲜烩饭

烩饭的做法大全(几道家常烩饭的美味做法)(2)

食材:虾仁100克、米饭一碗、鱿鱼圈适量、洋葱半个、西红柿一个、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、西兰花适量、胡萝卜适量、蒜末姜末适量、鸡精适量~

做法:

  1. 虾去头尾,和虾线,用料酒腌一会,西兰花用开水过一下~水里放适量盐。

  2. 鱿鱼圈过开水,不要时间长了不然发硬,.西红柿切丁,胡萝卜切片。

  3. 洋葱切丁备用,油七成热下姜末和蒜末煸香,放入洋葱煸炒。

  4. 放入西红柿煸炒片刻,放入胡萝卜和海鲜~放盐,胡椒粉,鸡精翻炒,再把米饭放入翻炒,装盘,西兰花做装饰即可。

番茄烩饭

烩饭的做法大全(几道家常烩饭的美味做法)(3)

食材:虾适量、洋葱适量、西红柿适量、秋葵适量、熟米饭适量~

做法:

  1. 虾肉、秋葵焯水、西红柿顶部打十字刀热水中去皮。

  2. 西红柿切碎、秋葵切丁、洋葱切末。

  3. 锅底加适量植物油爆炒洋葱、洋葱炒出香味后加入西红柿翻炒出汤。

  4. 加入熟米饭煮软;再加入虾、秋葵、小火炖1-2分钟出锅即可。

咖喱豆腐烩饭

烩饭的做法大全(几道家常烩饭的美味做法)(4)

食材:豌豆适量、玉米适量、豆腐适量、土豆适量、米饭适量、宝宝咖喱块一块~

做法:

  1. 备好成份,蔬菜切丁,豆腐切丁,焯水备用,热锅冷油倒入豌豆,稍炒一会儿至变色。

  2. 加入土豆,炒到半透明状,加入焯水的玉米继续炒炒,.另起一锅,少许油小火将豆腐成金黄色。

  3. 豆腐倒入锅中加适量的水,放入宝宝咖喱块,加入米饭拌匀,汤汁变浓稠即可出锅。

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