将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净,我来为大家科普一下关于猪皮冻的熬制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
猪皮冻的熬制方法
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。
锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。
炖到汤汁呈白色后开小火炖,将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块即可。
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净,我来为大家科普一下关于猪皮冻的熬制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
猪皮冻的熬制方法
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。
锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。
炖到汤汁呈白色后开小火炖,将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块即可。