1、羊杂碎
说起呼和浩特的美食，一定不能错过羊杂碎，呼和浩特的羊杂碎铺到底有多少家？实在难说，反正横街斜巷，直道弯路，到处都有。每天一大早，一碗羊杂碎，一个焙子，对于那些喜食羊杂碎的本地人来说，算得上是比较讲究的早点了。
羊杂碎是呼和浩特的一道正宗的美食，如同北京的砂锅爆肚，沈阳的老边饺子，西安的羊肉泡馍。
2、焙子
呼市的焙子可以和羊杂搭配称为灵魂伴侣，也可以独自成家，单独来吃。
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
3、烧麦
烧麦在内蒙古很多地方也叫做稍美，是内蒙古回民比较常吃的一种美食。
烧麦是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品，是一种面制包馅的笼蒸点心。其外形束折如花，皮薄馅嫩。和中国南方地区的传统小吃"烧卖"外形类似，但是所用馅料不同，内蒙古地区的稍麦只用牛羊肉和大葱，南方烧卖馅料种类繁多，不是一种食品。
4、手扒羊肉
手扒羊肉是一道蒙古的经典菜式，蒙古人从小就喜欢吃羊肉，几天不吃就感觉心里发慌。蒙古人吃羊肉讲究，现宰、现煮、现吃，所以非常鲜嫩。就是把羊肉切成大块，放锅里面煮，只放葱、姜、盐，有的甚至连葱姜都不放。每次做手扒羊肉都要放些去膻腥气味的调料和香料，吃的时候再配上韭菜花、辣椒酱之类的蘸料。这道菜清香可口，咸辣味正，肥而不腻。
5、莜面
莜面是呼和浩特本地特有的美食，莜麦是一种禾谷类农作物，用此种作物的籽粒加工出来的面，叫莜面。清水河县气候寒凉、雨水集中且土壤条件好，最适于莜麦生长，可说是莜麦的天堂。莜面是呼和浩特各族群众很喜欢的一种美食，家家户户几乎都会做莜面，菜市场也都有卖熟莜面的。
6、羊肉串和涮火锅
全中国个人认为品质最好的羊肉就是在内蒙古，内蒙古草原资源丰富，到处都是大草原，所以内蒙古的羊很多都是散养长大的，因此味道特别好，而且肥瘦相间且比例合适，不管是做成羊肉串还是吃火锅涮羊肉都是一等的美味。
以上是给大家分享的呼和浩特的6道地方美食，味道都很不错，到呼和浩特的朋友不妨找找尝尝，绝对不会让你失望的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
