二件原材料都非常鲜香，所以葱姜蒜一概不放，其实生抽也可以不放，调料越少越原汁原味，我来为大家科普一下关于芦笋炒竹笋的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芦笋炒竹笋的做法
二件原材料都非常鲜香，所以葱姜蒜一概不放，其实生抽也可以不放，调料越少越原汁原味！
By 流光舞
用料
芦笋 150克
竹笋 三根小的
胡萝卜 适量（可不放）
生抽 少许
油 少许
盐 适量
做法步骤
1、芦笋洗净斜切成段，如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮，锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水，变绿后捞出备用
2、竹笋剥壳洗净斜切成段，焯水备用
3、胡萝卜切成小段或花焯水，这里是焯水后的材料
4、起油锅，大火烧热，放入芦笋和竹笋翻炒
5、再放入胡萝卜，放胡萝卜是为了颜色好看，因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来，所以最后放，亲不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽，炒匀就可以出锅了！
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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