红豆这样做,秒变精致小甜点,香甜软糯有营养,做法简单味道棒
如果问起大家最喜欢吃的零食是什么?我想各种高颜值、口感佳的小甜品一定是榜上有名。美味的小甜品,吃起来暄软绵密,不仅可以让你分泌多巴胺,而且似乎能为枯燥的生活增添万分愉悦。
而大家最常见的甜品应该就是红豆制作而成的吧,软糯的红豆沙不管是搭配上绵密的蛋糕还是松软的面包都可以成为一道不错的甜品。值得一提的是,红豆质地坚硬、色泽鲜亮,形似一颗跳动的心脏,难怪古人也将红豆作为爱的象征,甚至还被誉为“相思豆”。
除解馋好吃之外,红豆中还富含多种营养物质,特别是对于女性来说,经常吃点红豆,对身体健康大有益处。而且它的做法也是极其丰富,不管是煮粥、泡水、还是做成红豆沙都可以。
作为一名十足的甜点爱好者,我最爱吃的还是类似于红豆沙制作而成的糕点类零食。在古时候红豆虽说是常吃的一种美食。
但却一直作为配菜存在,人们的关注度不高。那么今天咱们就让这个简简单单的红豆当一回主角,再搭配上红枣、花生、枸杞等食材,做一款色香味俱全的小甜点——养颜糕,解馋好吃的同时做法还非常简单,磨粉蒸熟就可以,一看就会。
不过有些小细节还是需要大家重视,否则就会影响养颜糕的口感和滋味,具体的制作步骤我会在下面一一列举出来,感兴趣的朋友们赶快让你们的小手动起来吧!
甜品名称:养颜糕
所要用到的食材有:红豆一把、红枣、玫瑰、枸杞、花生、红糖
具体制作步骤:
第一步:将制作养颜糕所要用到的食材全部清洗一遍,并放置在自然阴凉的地方晾干水分;
第二步:清洗好的红豆,放在一个盛满水的大碗中浸泡几个小时备用;
第三步:红枣用刀切成小块状,并去除枣核,之后放入研磨机中打磨成细粉状;
第四步:其余所有的食材也和红枣一样磨成粉状备用;
第五步:泡好的红豆连同红豆水一同放进锅中,开小火煮至红豆黏稠、软烂,即可捞出;
第六步:捞出的红豆糊糊和红豆汤要分别放在两个不同的碗中,并在红豆糊糊中加入磨好的食材粉粉以及少量的发酵粉,顺着一个方向搅拌;
第七步:搅拌至红豆泥黏稠后,加入适当的红糖调味,在搅拌期间可以根据粘稠度少量多次的加入红豆汤进行调整;
第八步:等到定型之后,用手揉开排气,并擀成长条状,再切成糖果样的小块状,放进提前准备好的蒸锅中,高温蒸制15分钟即可;
第九步:蒸好的养颜糕趁热拿出,放在刚刚剩余的食材粉粉中来回滚动,直到表面裹满粉状,等到放凉就可以直接吃。
做好的养颜糕光是颜值就能轻松俘获一大批少女心,口感更是不用多说。不仅软糯绵密,而且还能直接嚼到多种谷物营养,健康美味嘴里嚼。
对于一些手残党姐妹们,我也为大家找到七度方益颜糕,食材选择与制作方法都与自制的差别不大,而且它里面没有任何多余的添加,也不用担心吃完会对身体产生任何负担,健康好吃更有营养。
今天的美食制作到这里就结束,希望爱吃小甜品的你也能学会制作养颜糕,关键是解馋又好吃,不管是配上奶茶或者咖啡,都是一个不错的下午茶选择。
,