青瓜一条、香菜几根、蒜半个、辣椒一条、香油适量、白醋适量、白糖两小勺、生抽适量、盐两小勺，我来为大家科普一下关于怎样做凉拌青瓜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎样做凉拌青瓜
青瓜一条、香菜几根、蒜半个、辣椒一条、香油适量、白醋适量、白糖两小勺、生抽适量、盐两小勺。
方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。
蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。
拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。
把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。
腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。
