淡菜怎么做没腥味（淡菜不腥的做法）

放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜一起翻炒即可，我来为大家科普一下关于淡菜怎么做没腥味?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

淡菜怎么做没腥味

放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜一起翻炒即可。

淡菜是海产品，富含蛋白质、氨基酸等成分，会稍微有一些腥味，这是正常的情况，海产品里面都会有这样的味道，烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒一炒就好了，如果是炖汤可以加入料酒或者白醋，既去除了腥味，又增加了风味。