喜欢琼瑶剧的剧迷们除了对百花争艳的琼瑶女郎们熟悉之外，一定对里面"恶婆婆”这种角色印象深刻，陈莎莉在《哑巴新娘》里饰演的“恶婆婆”形象刻画的入木三分，陈莎莉老师一直以高贵、大气的形象活跃于荧屏，给人留下了深刻的印象，被称为“太后专业户”。
1948年11月1日，陈莎莉出生于山东青岛，出生那天正巧是商人节，因此父亲为她取名莎莉。高中毕业后，进入广告公司工作，并兼拍广告片。被朋友介绍到台视演戏。
陈莎莉先后出演了《群星会》、《大地春雷》等作品，1971年，23岁的陈莎莉参演电影《落鹰峡》饰演哑女，获得第9届金马奖最佳女配角。有金马奖加持，陈莎莉的星途更加平顺，片约不断，出演了非常多经典的电视剧。
而且陈莎莉出演的都是非常华贵的角色，《书剑恩仇录》中饰演皇太后、《大汉天子》饰演窦太后、《新施公案》饰演皇太后、《怀玉公主》里的仁宪太后、《剑悬山河》里饰演权倾天下的武则天、陈莎莉塑造了很多不同朝代、不同性格的太后，有了“太后专业户”的称号。
在《庚子风云》里扮演慈禧太后，这是陈莎莉第七次饰演慈禧太后，而且她蝉联五届台湾电视金钟奖最受欢迎女演员和金钟奖最佳女主角，不折不扣的演技派。
如今已经快70岁的陈莎莉老师依然在拍戏，相比于事业，陈莎莉的感情就没有那么顺利，1969年，陈莎莉遇见她的首任丈夫雷蒙合唱团的电吉他手黄弗才，这段婚姻只维持五年。1978年，陈莎莉与同为演员车轩结婚，后离婚。不过现在她的生活也很幸福，她的儿子车亮逸非常孝顺，是一名电脑漫画师。在采访中陈莎莉表示：人这一辈子不能什么都得到，要懂得知足生活才有乐趣。
,
