平度麻饼的做法

用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、面粉、饴糖、香油、芝麻，适量、糖可选 步骤：，我来为大家科普一下关于平度麻饼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

平度麻饼的做法

用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、面粉、饴糖、香油、芝麻，适量、糖可选 步骤：

1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。　

2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软　

3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将大麻饼的表面沾上芝麻；　

4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入大麻饼兼熟，盛盘大麻饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感。