你如何丈量时间?是用一盏由热转冷的清茶，还是钟表里滴滴答答的指针，亦或是那最平凡的一日三餐?
清茶或许能够刻画出时间的轮廓，却无法记录时光流逝的点滴，时钟能精准到分秒，却不能诉说有关时光的故事。但那些曾在时代中留下痕迹的美食，却能以风味的方式存留世间，穿山越海，以静默的力量，传递有关各个国家美食与变革的故事。
首都机场航站楼，连接多元风土，汇聚全球美食。人们在这里流转，美食在这里碰撞，风味交融，造就了独特的饮食风貌。而时间也在这里，跟随来自全球24个时区的旅客，流转于方寸餐桌，交织在五彩斑斓的人间，最终煲出一锅色香味俱全的时光高汤。
当你走进这里，短暂休憩1小时，你可以选择追完一集综艺或电视剧，完成一次电话会议，还可以选择走进一家载满时代风味与故事的餐厅，品尝一道美味，重新触摸有关时间与变革的轮廓。
在这短暂而美妙的1小时中，无论你来自何方将去往何处，都能在这方寸之间，吃出人间至味，穿越四季与经纬度，品味来自不同国家的美食故事。
bibigo(必品阁)
与自然携手，分享“拌”之哲学
时光菜品：传统全州拌饭
餐饮风味：韩餐
去油肉汤蒸煮米饭后，放入早已制作好的黄豆芽、水芹、腌制桔、牛肉切丝等食材，佐以辣椒酱、香油、酱油等配料，一场米饭与食材交融的时光之旅过后，香喷喷的传统全州拌饭新鲜出炉。
将五味俱全的拌饭一口焖进味蕾，清爽的汤头、爽脆的豆芽、细滑的牛肉以及韩餐独有的甜辣感瞬间爆开在口腔内，那潜伏在肠胃里的馋虫全面苏醒，将那香浓的美味尽数吞下，直到最后一刻仍回味无穷。
传统全州拌饭中的灵魂食材米饭，历经新石器时代与三国时代，最终成为朝鲜半岛的主食，见证着其餐饮文化厚重绵长的发展史。
而其最富特色的“拌”，通过搅拌、混合与滋润，以人之手味将各色食材深度交融，传达着朝鲜人民崇尚自然、热爱生活的传统理念。
回溯时光之旅，我们很容易发现，传统全州拌饭代表着韩国人从古至今遵循的餐饮理念：顺应四季交替而按季选取时令蔬菜，经酷寒与炎热并遵循自然之理而制成健康发酵食品，运用源自三面大海、山与田野的各种天然材料的各地区特色食谱。
而在全新的时代，bibigo致力于将韩餐固有的传统与现代人所追求的价值相结合，以蕴涵和谐、均衡之意的拌之哲学，向世界人民传达韩国人的人生与哲学。
如果你既热爱传统文化又酷爱现代文明，只需来到这里，点一碗全州拌饭或其他美食，便可通过舌尖触摸文化的灵魂，体验不一样的时光之旅。
必品阁
bibigo
010-64558785
位置：T3航站楼五层公共区西浮岛
Wagas(沃歌斯)
为世界带来更多灵感和进步
时光菜品：拿铁咖啡
餐饮风味：西餐、意大利
时间是一只藏在黑暗中的温柔的手，在你一出神一恍惚之间，物走星移。当我们还沉醉在传统咖啡的狂潮之中时，崇尚极致口感与饮用体验的精品咖啡，早已成为众多咖啡爱好者追捧的明星。
精品咖啡(specialty coffee)，指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的咖啡豆制作的咖啡。
全球精品咖啡运动领导企业Campos Coffee，为了探索优质咖啡豆的源头，曾从印度尼西亚走到萨尔瓦多，遍访咖啡豆生产商，收购他们手上的超优级咖啡豆。
2019年，为给所有咖啡狂人打造一杯品质上乘的精品咖啡，拥有悠久历史的Wagas与Campos Coffee深度合作，建立自烘焙工厂，通过烘焙优质生豆，留住所有优质咖啡豆的新鲜时光。
如果你热爱极致的口感与体验，只需走进位于首都机场T3航站楼的Wagas，选一个舒适的位置，点一杯咖啡配一份轻食，静静等待由精致咖啡开启的奇妙感官世界。
当咖啡师手中的白色奶泡与深褐色的咖啡碰撞交融，一杯盛开着甜美之花的拿铁咖啡制作完成。轻呷一口，馨香扑面，入口是苦，入喉是甜，淡淡回味，恰若人生。
沃歌斯
wagas
010-64530926
位置：T3航站楼公共区五层浮岛2楼A5E2-3
花家怡园
穿越古今，见证奇妙历史
时光菜品：清·雍正王朝烤鸭
餐饮风味：中餐
北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”，曾赢得“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语。
食欲不振的夏天，来一道北京烤鸭，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，单是看一眼就令人垂涎三尺，裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
烤鸭虽好，却肥腻多脂，容易腻味。不过传闻相传雍正年间，御膳房的大厨们曾为酷爱鸭肉的雍正，制作了一道肥而不腻、饱满多汁的“炙鸭”，并将烹饪方法写进《御膳笔抄》中。
传说与现实原本隔着无法跨越的时空，但2005年，位于北京簋街的花家怡园修整店面时，竟意外挖出了一本包在油纸中的《御膳笔抄》。
花家大厨们通过钻研与改良，终于创造出了皮脆肉嫩、果香多汁的宫廷御膳烤鸭——清·雍正王朝烤鸭，将沉寂百年的奇妙美食重现于万千食客面前。
如果你想体验一次跨越时空的历程，只需走进位于首都机场T2航站楼的花家怡园，便可品尝各类美妙菜品，见证历史的奇妙与伟大。
花家怡园
400-010-1717
位置：T2航站楼国内出发公共区三层S318
一粥一饭，读众生百态，一汤一菜，阅世情冷暖。
回溯时光的脚步，美食早已突破滋养与生存的意义，烙印着各个民族对生活最本真的热爱与理解，传承着历史与文化。
如果你正巧拥有1小时，不妨暂时忘记乏味的娱乐与繁忙的工作，走进首都机场航站楼，你将在美味与时光的碰撞中，突破认知的瓶颈，触摸到不一样的世界。
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