提起“三月三”，很多人会想到广西、云南、贵州少数民族“火把节”，汉族也有“三月三”习俗，可能很多人都不知道，我们安庆农村还有“三月三”饮食文化习俗遗存。“三月三”安庆人要吃粑和面条，但其中典故带有迷信色彩。“三月三”前三天或后四天安庆会刮大风，长江惊涛拍岸，有句谚语：“三月三，九月九，无事莫到江边走”，到江边走小孩会被浪卷走，大人在江边走浪也会打湿鞋和衣服的。“三月三”安庆刮大风概率达100%。水面正风七级——八级，要刮三天左右，江面船泊停航避风。
小时候母亲和奶奶都做粑和下面条吃，说是“三月三”习俗。这粑没有硬性规定什么粑，米粑、小麦粑以及饼形副食品都可以当做粑来吃，但以糯米粑为最好，有粘性能粘住人的魂魄，吃面条也能系住魂魄。但据我了解，“三月三”可以是阳春三月，阴气较重，阳气较弱，人的体能下降，犯“春困”，象掉了魂一样，整天无精打采地。农村人无法用科学来解释，就用丢了魂来解释这“春困”现象。不过现在农村人也不相信迷信了，“三月三”吃面条、糍粑只是一种饮食文化传承下来，有些人“三月三”这天也压根就不吃面条和糍粑了，只是老人提醒一下，才为了改善膳食结构做一点吃吃。“三月三”在安庆农村不是重要节日，所以，很多年轻人不知道还有这么个风俗。不过“三月三，九月九，无事莫到江边走”的谚语倒是妇孺皆知，临近“三月三”大家都会做好防风，防雷暴天气准备。
“三月三”安庆有游春踏青习俗。阳春三月，春光明媚，阳光灿烂，正是游春的季节，青年男女会利用游春约会，一见钟情，互赠信物，许下终身之约。在安庆黄梅戏七十二本小戏，三十六本大难当中，有几本就是以“三月三”习俗为本创作的，象《蓝桥汲水》、《游春》都是描述“三月三”这天发生的爱情故事。所以，农历“三月三”，又有“情人节”的共识。不过，现在只有郊游踏青了，不会发生爱情故事了。眼下安庆人结合“清明”祭扫，拖家带口出去踏青赏春，成为人们神往新习俗了。“清明”祭扫归来，人心情彻底放松了，人也精神许多。“三月三”郊游还有人挖野生荠菜、马兰头，藜蒿回家吃，相传，荠菜煮鸡蛋吃可以确保不生疖疱、不患春瘟、不患眼疾。安庆农村人还有吃韭菜鸡蛋羹的习俗。“三月三”在安庆算不上什么节日了，只保留着一点饮食文化习俗。
“三月三”的由来，我也多次走访我们当地老人，但老人也说不出个所以然来。只知道那个谚语，和吃粑和面条的典故。我上网查阅资料，发现“十里不同风，百里不同俗”，五花八门，但有一点是相同的，与“盘古开天辟地”有关，是轩辕大帝诞辰之日，古称“上巳节”，单从字面上分析，是祭祀的节日，可能与祭祀文化有关，是祭祀盘古还是轩辕？是祭祀祖先，还是祭祀神话人物？不得而知，但“上巳节”，肯定祭祀的、纪念的是上人（长辈）或上等人物（历史名人）。这“三月三”的文化习俗倒是被广西、云南、贵州、湖南多个少数民族继承和发展保留下来了。朋友们，你的家乡“三月三”有什么风俗，可否分享一下？欢迎大家评论交流。
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