前段时间做了米酒让我一时间拥有了好多酒糟 总想着方儿的怎么吃掉它 这不又到元宵节 在这团圆的日子里 或晨起或午后 来上一碗 暖暖的 又不腻口 这是一件多么享受的事情呢 ～
By 哦开一个
用料
- 水磨糯米粉 100克
- 温开水 100毫升
- 酒糟 两大勺
- 鸡蛋 一个
- 红糖 30克
- 干桂花 一克
- 枸杞 一小撮
做法步骤
1、1 准备好上述材料备用
2、2 糯米粉里多次少量的加入温开水
3、3 用筷子搅拌糯米粉
4、4 用手和成一个面团 面团利手有粘性 然后用湿毛巾盖上盆子防止面团吹干
5、5 坐锅大火烧开水
6、6 水开后 放入酒糟
7、7 然后揪一块糯米面 取出一小块 在掌心揉圆 然后放入锅里
8、8 下入所有的小圆子后 我们盖上锅盖开小火煮熟
9、9 水开之后放入红糖 然后用勺子搅拌均匀
10、10 窝入鸡蛋 盖上锅盖 小火闷煮五分钟
11、11 当鸡蛋飘起时就已经煮熟 然后放入准备好的干桂花枸杞
12、12 盖上锅盖煮一分钟就可以出锅了
13、13 一个成品图图 好吃有影响的 糖水窝蛋小汤圆就做好了 快和家人分享吧 最后祝我亲爱的们 元宵节快乐～
小贴士
我们一定要用湿厨房巾或者保鲜膜把面团盖住 因为糯米粉的失水速度是很快的
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