张仲景是东汉时期的名医。他的医术很高明，不管什么病，都能手到病除，妙手回春。人民们称他是“医圣”。
有一年冬天，寒风刺骨，张仲景从外面行医回家，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，看到这种悲惨景象，张仲景心里很不是滋味。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人每到东至这一天，人们就仿着“娇耳”的样子，包成食物，渐渐变成了今天的“饺子”。人民说吃了东至的饺子，就不会再冻耳朵了。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
启示：
张仲景之所以成为“医圣”，受到后人的敬重，处理医术高明外，还在于他有爱心。他的爱心体现在“祛寒娇耳汤”中：他以温暖的关爱、高超的医术，给穷人们驱除寒冷，消除病痛。
爱心是寒冷冬天一轮暖暖的太阳；胎心是身处危境时伸来的救助之手；爱心是人性美好的永恒记忆。正因如此，当“娇耳”演变成饺子时，冬至吃饺子不冻耳朵也 成为佳话，而张仲景这段助人的事迹，也被人们永远牢记。
知识拓展：
张仲景(约公元150~154年--约公元215~219年)，名机，字仲景，东汉南阳涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。东汉末年著名医学家，被后人尊称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。
在方剂学方面，《伤寒杂病论》也做出了巨大贡献，创造了很多剂型，记载了大量有效的方剂。其所确立的六经辨证的治疗原则，受到历代医学家的推崇。这是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专著，是中国医学史上影响最大的著作之一，是后学者研习中医必备的经典著作，广泛受到医学生和临床大夫的重视。
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