食材：鸡肉500g，青菜200g，豆瓣酱适量，盐适量，油适量，姜、蒜、葱适量，淀粉适量，料酒适量，胡椒粉、花椒适量，辣椒适量，我来为大家科普一下关于水汆鸡肉片怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
水汆鸡肉片怎么做
食材：鸡肉500g，青菜200g，豆瓣酱适量，盐适量，油适量，姜、蒜、葱适量，淀粉适量，料酒适量，胡椒粉、花椒适量，辣椒适量。
鸡肉洗净切片，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
青菜用水洗干净，起锅烧水加入盐、胡椒粉，放入青菜焯水。
捞出青菜放凉，起锅烧水，放入鸡肉煮熟。
捞出鸡肉放入青菜上面。
倒入少许鸡汤，撒上香料，起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油。
将红油淋入盘中即可。
