㊙️谁说用简单的食材不能做出美味的甜点，看看这款甜甜圈，配方就是这么简单，就连做起来也没有一点难度，即使翻拌面糊消泡也不怕，成品味道却超赞，模具用的学厨花朵12连模，配方中的分量正好是1盘的量，出炉后特别好脱模，轻轻一拿花朵就出来啦，成型效果也超赞，花朵漂亮的小花朵甜甜圈就这样轻松出炉啦
By 念心nianxin
用料
- 鸡蛋 3颗
- 低筋面粉 125克
- 牛奶 42克
- 黄油 60克
- 细砂糖 50克
- 小苏打 1克
- 香草精 1克
做法步骤
1、黄油隔水加热至黄油全部融化
2、趁热加牛奶并搅拌均匀，表层没有油点颗粒即可，之后将液体倒在容器内
3、过筛低筋面粉跟小苏打，将面粉跟液体搅拌均匀
4、鸡蛋加砂糖搅拌均匀
5、打蛋器打发至砂糖融化，看不到砂糖颗粒时加香草精
6、之后继续打发至蛋液蓬松，提起打蛋器滴下来的蛋液画8字不消失即可
7、先取一小部分打发好的全蛋液跟面糊搅拌均匀，预热烤箱160度，之后加入剩下的继续搅拌均匀
8、将面糊装入裱花袋
9、裱花袋剪个小口，将面糊挤在学厨花朵12连模内，8分满即可
10、将模具放到烤箱内烘烤25分钟，表面微微上色即可，烘烤后取出模具，降温后轻拿花朵就完美脱模啦
11、成品图
12、成品图
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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